丝瓜冰糖水的功效与作用，丝瓜的力量（大膳天下）

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1、丝瓜，会吃饭的人都不陌生。但了解丝瓜的人应该不多。

2、宋代杜汝能有一首诗“飘若出尘丝瓜水，寂寥篱户入泉声，数日雨晴秋草长，不见山容亦自清”。这诗寥寥四句，既写出了丝瓜满腹内涵，又写出了一生的清高，不持才傲物，平庸亲和，不攀高附贵的气节。

3、丝瓜幼年时娇灵水嫩，如出生不久的婴儿脆皮嫩肉，碧绿的皮肤下面透出茭白肉质，爽脆可人。这时候的丝瓜能力还没那么大，除了凉拌作为上等佳肴，就是对红眼病还效果甚佳。

4、丝瓜逐渐长大显得粗皮菱角，却又成熟稳重，粗矿之下包含着玉白冰肌。就象意气风发情窦初开的少女，泼辣不可侵犯却又亲和旖旎。一旦被削平菱角的外衣，便是白如润玉的肌肤，让人就欲罢不能。此时的丝瓜不但是入口香滑，柔软苏润的美食，可蒸、可炖、可煮、可炒，更是能清热解毒，化痰止咳，消暑止渴的药食良才。

5、盛夏酷暑，将丝瓜去皮煮烂，下一把米再煮成粥，撒上一把葱花薄荷碎末，既可防暑，又可治疗肺热咳嗽或久咳不止。

6、秋天风高物燥，将丝瓜削皮炖冰糖，既可滋肺润燥，治疗肺燥咳嗽，又可安神有助睡眠。

7、丝瓜老了不再张扬。默默地结子孕胎，为下一代的繁殖消耗掉自己的所有汁液。皮肤开始粗糙起了老茧，肌肉也不再洁白滋润剩下筋络。丝瓜丝瓜，思念牵挂。丝瓜把一生的成就寄望于下一代。消耗一生的精华，是为了一代一代更好地传承！

8、老了又不是一无是处，反而在最后的时刻演绎更加可悲可泣的精彩。老丝瓜的粗皮烧灰可以凉血止血，对一些血热妄行的鼻衄或妇女经量过多、经期过长，化水调服常有奇效；而丝瓜络能舒筋活络通经，对一些内热灼津成痰的经络堵塞不通，不通则痛帮助甚大；对炼液成瘀造成的妇女闭经或中风，也能助一臂之力。

9、我说的丝瓜，是带有菱角的丝瓜，有人又叫做“菱瓜”、“角瓜”。古代的《本草纲目》、《真难本草》；现代的《中药大字典》、《中华本草》都指出“丝瓜产于南粤，一年生攀援草本。茎枝细长，柔弱，有角棱，粗糙或棱上有粗毛。。。。。”并印证了它的功能和作用。但现在很多人总喜欢挂羊头卖狗肉张冠李戴指鹿为马。硬是将“水瓜”当“丝瓜”。活生生地用水瓜的图片，套用了各大医典上丝瓜的理论，企图掩盖水瓜“犯下”的种种“罪行”。

10、水瓜也可入药，但功效就相差太远了。有记载“水瓜十害一益”，会伤腰伤肾，引发抽筋和发动一些基础疾病。唯一一益就是清肝而明目；“丝瓜十益一害”，一害者，过食而伤中，即是吃多了会伤中气。

11、丝瓜不作声。即使功劳被别人剽窃了也不去争辩。它默默扎根于草根之中，秀丽于原野之上。它不图虚名，不附权贵，只帮助赏识它的人！

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