亚麻籽对前列腺有啥功效，亚麻籽的营养价值及其功效详解

其实亚麻籽对前列腺有啥功效的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解亚麻籽的营养价值及其功效详解，因此呢，今天小编就来为大家分享亚麻籽对前列腺有啥功效的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

1、很多人体所需要的营养素，无法通过自身合成，只能通过食物摄入，随着科技的发展和人民生活水平的提高，亚麻籽的营养保健功能逐渐引起了人们的重视。那么亚麻籽到底都有哪些神奇的功效呢？

2、关键词：亚麻籽功效；价值应用；研究方向

3、人们经常说“五谷为养”，却不知道古人所说的五谷中，还有“麻”这个项目，其中包括了亚麻籽、芝麻籽等油料种子。

4、因为营养成分高，在控制体重和改善皮肤上也有一定的作用，所以它在欧美国家饭桌上被广泛用来制作各种菜肴，如松饼、沙拉酱、意大利面、布丁及乳制品等等。

5、然而，大部分国人还没有把亚麻籽纳入日常三餐中，不知道该怎么吃。国内大部分家庭没见过亚麻籽，只见过它榨出来的油——亚麻籽油。亚麻籽油是补充ω-3（α-亚麻酸）的重要食材，售价不低，具有保健功能食品的属性

6、亚麻籽是一种草本植物——亚麻（胡麻）的常熟种子，其食用历史源远流长。它是红棕色的果子，有着坚果的风味，早在8000多年前，亚麻籽就被美索不达米亚人用作食物和药品，中国古代医家也推崇它为药食两用的食材。

7、亚麻籽生长于世界各地，但以严寒地带出产的方为上品，其中以加拿大西北部的亚麻籽营养质素为世界之冠。

8、亚麻籽里包括了亚麻籽油的所有脂肪酸，还包含了榨油时丢掉的很多营养素，比如蛋白质，膳食纤维、多种B族维生素、钙铁锌等矿物质元素。

9、近年来，医药界加大了对亚麻籽的研究，惊奇的发现，除了这些之外，亚麻籽中还含有人体必需的不饱和脂肪酸ω-3（α-亚麻酸），具有自身独特的营养优势，有利于身体健康，提高身体免疫力。也含有对人体健康有重要作用的木酚素，亚麻籽中的木酚素含量是其它已知含木酚素的66种食品的100~800倍，有“木酚素之王”的美称，同时还有丰富的亚麻籽胶。

10、这三种成分，在平衡必需脂肪酸、预防心脑血管疾病、延缓消化和控制餐后血糖等方面起到的作用很大。接下来就带大家深入了解一下。

11、在100g的亚麻籽中，脂肪就占到了35g以上，而其中α-亚麻酸含量在总脂肪中占45%~65%不等。

12、相比于其他素有健康之名的坚果油籽，亚麻籽中的α-亚麻酸含量足以傲视群雄：杏仁和巴旦木富含单不饱和脂肪酸，但几乎不含有α-亚麻酸；核桃富含多不饱和脂肪酸，但α-亚麻酸含量仅占6g/100g左右。

13、随着研究的深入，α-亚麻酸与健康及疾病的关系，已引起了国内外学者瞩目和高度重视。综合全球医学和营养学的研究结果，α-亚麻酸有以下基本功效：调节血脂作用、预防梗塞、降黏度增氧量、降血压、抑制糖尿病、抗炎作用等。

14、同时，α-亚麻酸在人体内分解后能够转化为EPA和DHA，虽然转化率并不高，但对于素食者或者蛋奶素食者来说，因为无法通过摄入鱼肉来获得DHA，适当摄入一些亚麻籽在一定程度上能预防膳食中的ω-3/ω-6脂肪酸比例失衡。

15、木酚素是一类植物雌激素，许多种子类植物中都含有它，但以亚麻籽中含量最高，比其它已知含木酚素的66种食品高100～800倍。

16、亚麻木酚素对雌激素依赖性疾病乳腺癌、前列腺癌、更年期、经期综合征、骨质疏松有预防作用。除此之外，临床研究显示亚麻木酚素对糖尿病、胃肠肿瘤、冠心病、肾脏病都有有益的作用。

17、所以对于女性朋友来说，在日常膳食中加入亚麻籽，能够补充植物雌激素，有利于减轻更年期的各种不适，还有一定的预防癌症作用。对于男性，也有研究中提示，摄入木酚素能降低前列腺癌发生的风险

18、亚麻籽中具有相对较高的膳食纤维（27%~28%），其中不仅有不溶性的膳食纤维，还有可溶性的亚麻籽胶。

19、我们将亚麻籽浸泡一段时间后，便可以感觉到水变得粘稠，原因就是亚麻籽中亚麻籽胶溶在了水中。

20、亚麻籽胶是一种新型的食品添加剂，广泛应用于食品工业，也应用于其他工业，如制药工业等。在食品工业中它可以替代果胶、琼脂、阿拉伯胶、海藻胶等，用作增稠剂、粘合剂、稳定剂、乳化剂及发泡剂。

21、关于亚麻籽的研究

22、虽然亚麻籽营养丰富，具有很好的保健功能，但它有一个最大的缺点——易氧化。

23、亚麻籽油富含不饱和脂肪酸，在储藏过程中会发生一系列的化学变化，这些变化导致油脂酸价和过氧化值升高、产生不良气味、颜色加深，最终影响油脂的货架期。

24、因为日常吃的大豆油、玉米油、葵花籽油中，富含的是油酸，它有两个双键。而亚麻籽油中富含α-亚麻酸，它有3个双键。双键越多，“缝”越多，氧气越容易钻进去作乱。

25、例如在生活中，我们发现亚麻籽油之类的高级油都装在深色的瓶子里，也提示要放在阴暗阴凉处，避免光照，这是因为，光照会促进油脂氧化，褐色、深绿色的瓶子和透明白瓶子相比，能延缓油脂氧化变质的速度。因此研究油脂的氧化稳定性具有重要的意义。

亚麻籽对前列腺有啥功效和亚麻籽的营养价值及其功效详解的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！