人参炖煮的方法 人参煲出来的美味之气血双补汤

大家好，关于人参炖煮的方法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于人参煲出来的美味之气血双补汤的知识，希望对各位有所帮助！

鲜参、鸡（乳鸽，乌鸡，都可）、当归、红枣、枸杞、黄芪、香菇等。

可补元气，益气补血，安神益智，缓解疲累

人参煲鸡汤是每个家庭最为常见的一种益气补血汤，食材易得，操作简单，而且非常美味，轻松满足一家人的味蕾。

同时可以补元气，固脱生津的作用，而且还有安神的效果。因此，此款鲜参汤更加适用于普通人群的身体保健。

此汤也广泛作为食疗益气补血，对气血两虚的病人大有好处，能够缓解乏力，也能够滋润皮肤，调补气血。对于气血两虚、面色萎黄、食欲不振、四肢乏力等症也可缓解，因此最适合气虚血若者食用。

野山参1支(大小年限皆不限)、种植园参1支(生晒、保鲜、红参)、切片人参(7—15克)。三者选一即可，不可过多食用。

1.炖材洗净，切块(鸡鸭鹅鱼类可按个人喜好不切整只炖煮)，飞水待用(飞水：把材料用清水烧开3-5分钟，主要是去除材料的腥味和血水，烧开后把水倒掉，用清水再次冲洗干净);

2.清水漂洗该品所有材料，漂洗时间3分钟，不宜用温度过高的水，注意保护小颗粒材料在漂洗过程中流失;

3.香菇用温水泡发，剪去根蒂，泡发后的水沉淀后取干净的部分备用;

4.靓汤下锅炖制，人参，当归，黄芪等全数倒入煲汤袋内，其它材料可直接倒入和炖材同时入锅。锅质首选非金属锅，金属材质锅次之，可用高压锅炖制;

5.炖制用水以矿泉水及纯净水为善，自来水次之。用水量以没过炖制食材为宜。适量加入盐、姜、料酒(凭个人喜好调味);

6.炖制时间因材料、炖锅不同而各有区别。以炖材炖好为标准即可;

7.起锅成汤。放置于汤碗中，即可品尝。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。