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快过年了,营养师大乔给大家推荐一种食材,男人都爱吃肉,“这肉”是男人的必吃品,补肾效果最佳!这肉就是泥鳅。泥鳅素来就有“水中人参”之称,泥鳅中蛋白质含量极高,而脂肪含量很低,可以降脂降压,美味又滋补。泥鳅还具有补中益气、除湿退黄、益肾助阳、祛湿止泻、暖脾胃、疗痔、止虚汗的功效,泥鳅是一种很好的补肾诗食材!
今天教大家一道泥鳅汤,隔三差五吃一次,补肾效果极佳,男女都适合吃哦。
泥鳅3条、水1升、姜片3克、葱末5克、食油5毫升、料酒5克、精盐2克、白胡椒粉2克
3.锅中加水,放泥鳅,料酒,姜,盐,大火煮沸,小火20分钟
1、泥鳅中含有优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、烟酸、铁、磷、钙等。其味甘,性平,具有补中益气、养肾生精功效。对调节性功能有较好的作用。成年男子常食泥鳅可滋补强身。
2、泥鳅味甘性平,有暖中益气、清利小便、解毒收痔之功效。泥鳅肉质细嫩,营养价值很高,其滑涎有抗菌消炎的作用。可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症。
3、泥鳅中含脂肪成分较低,胆固醇更少,是高蛋白低脂肪食品,含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸,有利人体抗血管衰老,有益于老年人及心血管病人。
4、泥鳅具有补中益气、除湿退黄、益肾助阳、祛湿止泻、暖脾胃、疗痔、止虚汗的功效。
你家怎样吃泥鳅呢?
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