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佛手的功效与作用及图片,形状奇特的佛手,还有这几个功效!

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穆元培,北京中医医院中药师,药学部团委宣传委员,从事中药传统调剂,合理用药宣教等药学服务工作。

科室:北京中医医院药学部

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佛手,谐音“福寿”,成为吉祥的化身。又恰如“佛祖之手”外型制奇,似是拈花一笑的揭语,承接着不可言说的智慧,佑一天天一年年的长久。《浮生六记》里说:“佛手乃香中君子,只在有意无意间。”以香气取胜,不同于牡丹、月季异香扑鼻的暖香,佛手的香是一阵一阵清冽的冷香。香气弥漫到空气中,若是凑近鼻子猛嗅,反而捕捉不到,往往是在不经意间闻到,不张扬,而隐忍;不尖利,而丰厚;不浓烈,而绵长。韵味舒服,荡气回肠,是一种会让人感到快乐的味道。不但可以消除焦虑、神经紧绷,也可有效释放压力,对抗烦躁。一呼一吸间,润养身心。

佛手花开于初夏,果实成熟则要等到冬季,佛手果皮极厚,呈澄黄色,在生长过程中皮肉分离,瓤少难食,一端在生长时裂开,有的弯曲如拳,有的张开似指,形成细长弯曲的果瓣。李时珍在《本草纲目》中曾这样描述佛手柑:虽味短而香芬大胜,置笥中,则数日香不歇。因其形态特殊,果实保存时间长,所以颇受大家喜欢。佛手应用广泛,除色香形俱佳,富观赏价值外,还可入药以治病。佛手为芸香科植物佛手的干燥果实。性味辛、苦,温。归肝、脾、胃、肺经。有疏肝理气,和中化痰的功效。佛手三大功效,均不离行气之功。

疏肝理气,破积消癥

肝主疏泄,调畅全身气机。若肝疏泄失司,则气机不畅所致的胁痛、胸闷等。佛手入肝,疏通肝气,畅达气机,使气的升降出入通畅无阻。因此现代临床配伍佛手来治乳腺增生、肝郁脾虚型水肿、肝癌等[1]。

和胃止呕,消食解酒

《滇南本草》言:“其补肝暖胃,止呕吐,消胃寒痰,治胃气疼痛。止面寒疼,和中行气”。脾胃为消食运化之枢纽,胃气不降,受纳失职,气机阻滞,闭塞滞下,导致食欲不振、腐食停滞、腹胀、嗳气、呕吐、泛酸胃气上逆,临床常见的脾胃病证如慢性胃炎、消化性溃疡、功能性消化不良等。《本草从新》言佛手:“理上焦之气而止呕,进中州之食而健脾”。入脾、胃经能理气和中,治脾胃气滞诸证。胃气得降则和,中焦运化水谷精微如常。《随息居饮食谱》言其:“醒胃豁痰,辟恶,解酲,消食止痛”,可见佛手还有解除酒毒、防醉之功效[1]。

豁痰导滞,燥湿止咳

《医宗必读·痰饮》载:脾为生痰之源,肺为贮痰之器。脾失健运,痰湿内生,上渍于肺,壅遏肺气,或外感六淫,宣肃失司,肺气上逆,涤荡痰湿,痰饮为阴冷之邪,日久易伤阳化寒,阳不化水,湿阻脾困。脾失健运,水谷精微运化失司,又易生痰饮。佛手性温味苦,苦则能降,温则散寒,入肺经,有降气化痰之功。温助脾阳,通畅气机,运化健旺,肃清痰源。能理气燥湿而化痰止咳,治咳嗽痰多。气道通畅,敛降肺气,宣肃复常,呼吸调匀。佛手除具化痰止咳之功效,兼有理气宽胸之良能,对咳嗽日久痰多,见胸膺闷痛的人尤为适宜。

通过对佛手研究的不断深入,经过佛手挥发油、总黄酮、多糖的提取分离研究、化学成分的测定研究以及药理作用研究等发现,佛手含有多种多样的生物化学活性物质,具有抗肿瘤、增强免疫、抑菌、抗炎、抗氧化等作用[2]。

与此同时,佛手可作为植物盆栽或带枝插在花瓶里,初采摘下来多是青色,形态不一,每枚都有自己的姿态,其多为闭合或半闭合状。大半个月内,佛手由青入黄,接着慢慢风干收缩,变得坚硬,由金黄入橙褐,整个过程历时两三个月,经由佛手由青入黄的变幻,我们感知季节的轮换。自然抽干后久放不腐,香味可保持始终,且随时间产生变化味道也随之变幻。

将鲜佛手25克(干品10克)切片或制成粗末,以沸水冲泡,加盖闷10分钟即成,代茶频饮,每日1剂,温服。能疏肝理气,和胃止痛,适用于肝胃失和之胃脘胀痛。

玫瑰佛手茶:玫瑰花6克,佛手10克(切片),沸水冲泡5分钟即成,代茶饮,每日1剂,温服。能理气解郁。用于肝胃不和,胁肋胀痛,胃脘疼痛,嗳气少食。

冰糖佛手:鲜佛手30克(切片),冰糖15克,隔水炖半小时后服食,每日1剂。能化痰止咳,适用于老年人痰多咳嗽[3]。

佛手虽好,但辛温苦燥,能耗气伤阴,气虚阴亏、阴虚火旺而无气滞者慎服。使用前还需多听取医师建议,根据自己的体质合理选用,勿多服久服。

[1]方雅靖.佛手功效与用法探究[J].中国民族民间医药,2014,23(23):14.

[2]严玮.佛手化学成分和药理作用研究进展[J].实用中医药杂志,2015,31(08):788-790.

[3]高尚士.药膳珍品——佛手[J].家庭医学,2001(12):30.

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