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西洋参生长对环境要求较高,不同产地西洋参品质差异明显,气候条件和土壤是影响西洋参品质的主要因素。
西洋参原产于北美洲加拿大的东南部和美国东部山区,20世纪80年代,我国山东、北京、吉林、辽宁、黑龙江、陕西等地引种栽培,人工栽培西洋参选择与野生西洋参具有相近气候条件和生长环境的地区,并通过搭建大棚等措施为西洋参生长提供有利的生长环境,从而保障西洋参的正常生长。
长白山脉地貌为典型的火山地貌,亿万年间的喜马拉雅造山运动和火山喷发形成了今天长白山脉,山顶是火山喷发形成的火山口——长白山天池,长白山天池是我国最大、最高、最深的高山湖泊,16座海拔超过2500米的山峰环伺天池,西侧(中国侧)的白云峰海拔2691米,是长白山脉的主峰,也是中国东北第一高峰。
天池脚下山地广阔,丛林密布,水源充沛,是鸭绿江、松花江和图们江的发源地。清代政府以保护“龙兴之地”为由封禁东北。前人无路堪测,后人无缘接近,长白山便在清朝两百多年的护佑之中,成为至今世界上同纬度地带最为原始、完整、丰盛的自然森林区,西洋参就生长在天池脚下广袤的原始森林中。
长白山区属受季风影响的温带大陆性山地气候,除具有一般山地气候的特点外,还有明显的垂直气候变化。总的特点是:冬季漫长凛冽,夏季短暂温凉,春季风大干燥,秋季多雾凉爽。四季分明,春季冷空气活动活跃,天气多变,冷暖不均;夏季短促,温热多雨,降水集中;秋季温度逐日下降,冷空气不断侵袭,出现霜冻;冬季冬季寒冷、漫长(长达5个多月),积雪深。
≥10℃有效积温1300℃~2400℃,年平均气温1℃~7.5℃,1月平均气温11℃~18℃,7~8月平均气温20℃~23.5℃,无霜期在90~150天,年降雨量500~1300毫米(7~8月降水量400毫米,无霜期90~150天。全年日照时数2300小时,气候条件非常适宜西洋参的生长。
长白山广阔的原始森林里山高林密,人迹罕至,清代政府更是对长白山地区进行了200余年的封禁,使长白山地区保留了最为原始、生态的自然环境,孕育了疏松、肥沃、腐殖质层深厚的棕色森林土或山地灰化棕色森林土,丰富的植被也为西洋参生长提供适宜的遮阴环境。
长白山地区的参农们充分利用长白山地区原始生态环境和有利的气候条件,根据西洋参的生长特性,结合丰富的人参种植经验,使西洋参充分适应了当地的生态环境,形成了独特的长白山西洋参品质,成为了目前西洋参的主要产区。
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