红心柚子的功效与作用热量 「金梅」红心柚子比白心柚子有营养？

其实红心柚子的功效与作用热量的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解「金梅」红心柚子比白心柚子有营养？，因此呢，今天小编就来为大家分享红心柚子的功效与作用热量的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

中国临床营养网（lcyycc）

潍坊医学院附属医院临床营养科主任，副主任医师

毕业于白求恩医科大学，营养与食品卫生学硕士

山东省营养学会临床营养专业委员会副主任委员/潍坊医学院公共卫生学院硕士生导师等职务。

红心柚子比白心柚子有营养？

文章来源：潍医附院临床营养科

已授权《中国临床营养网》转载

最近山东台记者来营养科采访，采访的主题是：

1.最近有观众打来电话问：是不是红心柚子比白心柚子更有营养？因为红心柚子要贵好多；

2.据说有的红心柚子是注水注颜色的；

3.为什么同一颗柚子的红色分布不匀称？

好，那今天我们就一起来认识一下如何选红心柚子还是白心柚子，以及如何吃水果。

柚子是芸香科植物柚的成熟果实，产于我国福建、江西、广东、广西等南方地区。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，是人们喜食的水果之一。它的果实大，单果重1000~2000g多呈长颈倒卵形，倒卵圆形，果皮多为黄色，光滑、果肉透明黄白或粉红色、柔软多汁、化渣，酸甜味浓（酸甜适度或纯甜）品质优，多耐贮藏，适宜鲜食。

二.红柚子比白柚子更有营养吗？

1.什么是有营养的食物：

自然界中，除了6个月以内的小婴儿所吃的母乳，任何食物都不会包含所有的营养素；所以，不能用“一种自然食物比另外一种自然食物更有营养”这种类比方法；而红柚子之所以果肉呈现红色，是因为它含有一定含量的番茄红素和β胡萝卜素，这两种营养素的自然颜色就是发红，而这两种营养素在其他食物中也含有，如西红柿、胡萝卜、南瓜等，所以不能说红心柚子比白柚子就是有营养，而白柚子当中的其他营养素如维生素C的含量可能比红心柚子多呢，所以，“没有最有营养的食物，只有最有营养的搭配。”。

2.柚子的营养成分：

每100克可食部分，含水分84.8克、蛋白质0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物9.5克、热量57千卡、粗纤维0.8克、钙41毫克、磷43毫克、铁0.9毫克、胡萝卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黄素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗坏血酸41毫克。

从上面数字可以看出，虽然柚子口感不是很甜，但是它的含糖量并不低，已经超过了西瓜、草莓、葡萄、桃子、桔子等一般水果的含糖量，所以不能只凭着感觉柚子“不甜”而随意的吃。

三.水果注水，可能不可能？

如果你是在固定水果售卖点或者超市买水果，往水果里注水是不可能的。一是因为水果一旦注水之后很容易腐烂，二是那种有颜色的水果更不可能注水，因为注水肯定注不均匀，以柚子为例，大家都知道柚子的果肉是一个个细长透明的小粒，谁也不可能把每个小粒都注上颜色。三是因为他们是固定售卖点，他要想长期生存还是要以水果质量取胜的。不过那些流动水果小贩会不会在水果上做点手脚就不好说了。所以建议买水果一定要到正规的地方买。

四.大家吃水果的建议？

《中国居民膳食指南2016》指出，食物要多样化。水果的建议也是如此。我们按照《指南》来执行，就是健康成人每日水果200-320克，品种是2-3种，交替食用。

吃水果小提示：水果到底是饭前吃还是饭后吃？

答案其实简单：如果你没有肠胃疾病，也没有血糖困扰，饭前、饭后、或者饭中一起吃，都没问题。

有2个建议供参考：考虑到大部分人都不怎么认真吃早餐，可以在早餐或上午加分水果，一个橘子或一个中等大小的苹果，都很好；两餐之间，有点（小饿）又没到吃饭的时间，也可以吃点水果。

还有一条很重要的建议：建议大家互相多一些真诚，互相多一些信任。那么就不会出现“红心柚子的营养价值更高所以比白心柚子更贵”、“红柚子发红是因为注了有颜色的水”等此类的问题，如果一直简单透明的看待事情，其实更容易接近事实真相。

潍坊医学院附属医院临床营养科营养医师

擅长：经鼻-胃/空肠置管技术及急危重症患者的肠外、肠内营养支持治疗。

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关于红心柚子的功效与作用热量的内容到此结束，希望对大家有所帮助。