苋菜和鸡蛋一起煮的功效(绿苋菜豆腐鸡蛋汤)

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1、材料：绿苋菜300克、老豆腐1块、鸡蛋1个、杞子3克、姜适量（1~2人量）。

2、烹调方法：绿苋菜摘去嫩叶、老茎，洗净。豆腐浸泡、冲洗、切块。锅内加水、姜、少量油，将绿苋菜加入，煮软后，加老豆腐，煮至熟，将鸡蛋打入、搅拌，撒入杞子，少量食盐或胡椒粉调味，喝汤吃渣。

3、汤品点评：高血压病最常见的症状是头痛、头晕、面红，很多时候甚至没有症状，但它严重危害着人们的健康。

4、预防高血压，除了低盐饮食，控制体重、高钾高钙高镁饮食也有助于血压的控制。今天介绍的就是简单快手的“镁”食汤。据了解，镁对降低血压能发挥积极作用。镁的主要食物来源是全谷类、豆类、坚果类，如榛子、巴旦木、核桃、黑豆、黄豆、鲜毛豆、黑米、藜麦、燕麦等，蔬菜也是主要来源之一，像绿苋菜就是其中的佼佼者了，枸杞叶、番薯叶、菠菜等也是镁含量较高的蔬菜。

5、绿苋菜除了高镁外，同时也是高钾蔬菜，搭配同样含镁、钙、钾丰富的老豆腐，就是降血压的“镁”食。加鸡蛋，补充优质蛋白的同时也能改善汤的口感。最后啰嗦一句，盐一定要少放哦。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的苋菜和鸡蛋一起煮的功效和绿苋菜豆腐鸡蛋汤问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！