荔枝核降糖效果最好，吃荔枝可以降血糖吗？

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“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，这是描述唐玄宗取悦杨贵妃，千里迢迢为杨贵妃采摘荔枝的故事。

荔枝在我们生活中已经是比较常见的水果了，不仅好吃而且还有很多良好的药理作用，自然而然关于它的传说和谣言也多了起来，有人说荔枝吃多了可造成低血糖；吃荔枝会被测出“酒驾；小孩吃多了荔枝会得手足口等等，我们今天来讨论一下荔枝可以降血糖吗？

我们从几个荔枝相关的名词来讨论

自然界的糖可大致分为三类：单糖、双糖、多糖，水溶性多糖顾名思义是可以溶解在水中的多糖，有果糖、麦芽糖、半乳糖，他们都可以水解成葡萄糖。

根据张钟、黄丽花等人在2013年发布在《食品科学》的研究论文来看，他们通过水溶剂提取法提取荔枝肉中的水溶性多糖，设置空白对照组、优降糖组及荔枝肉水溶性多糖组，测定其给药不同时间的血糖、肝糖原、糖化血红蛋白等指标，最后分析数据得出结论。

来源《张钟--荔枝肉水溶性多糖降血糖作用》

来源：《袁红--荔枝核多糖提取物对四氧嘧啶致糖尿病小鼠降糖作用》

从他们的研究来看，荔枝肉水溶性多糖组和优降糖组在服用3周后血糖都有明显的下降，其中多糖剂量越高，降糖效果越好，这个实验也就证实了荔枝肉水溶性多糖具有显著的降血糖作用，其机制可能是通过增加肝糖原含量。

文献来源：1.张钟,黄丽花,张玲,郭先霞.荔枝肉水溶性多糖降血糖作用[J].食品科学,2013,34(15):303-306.

2.袁红.荔枝核多糖提取物对四氧嘧啶致糖尿病小鼠降糖作用[J].健康研究,2010,30(04):252-255+261.

有研究证明通过提取荔枝核中水、醇化合物，初步发现荔枝核具有类似双胍类降糖药的降糖作用,由此可见荔枝核可以用于治疗糖尿病，但特别注意的是在重症糖尿病患者则应以慎用。其他还在调节血脂代谢紊乱方面具有作用。

来源：《潘竞锵--荔枝核降血糖、调血脂和抗氧化的实验研究》

文献来源：]潘竞锵,刘惠纯,刘广南,胡燕玲,杨旭权,陈历雄,丘卓翘.荔枝核降血糖、调血脂和抗氧化的实验研究[J].广东药学,1999(01):3-5.

我们知道一般糖尿病患者在进食含糖量低于10%的水果是比较安全的，一旦超过10%可能会引起血糖较大波动或者血糖高。从整体来说荔枝是一种含糖量比较高的水果，含糖量达到16%，所以糖尿病患者建议少量食荔枝，不然有可能会导致血糖升高。

荔枝部分成分确实可以降血糖，但是我们平时食用是食用的整体，从整体分析来看因为含有其他没有降糖作用的糖类，含糖量较高，糖尿病患者不建议食用。

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