大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于葛粉粑粑的做法,香香甜甜艾粑粑这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、来来来,我也炫一下我的艾粑粑,再不炫就该吃粽子啦[大笑]不时不食,春暖花开,正是吃艾粑粑的时候。可在城市里要弄点艾叶,那真不是钱能解决的事情。寻寻觅觅,终于买到了艾叶!
2、我喜欢豆沙馅的艾粑粑,那就炒豆沙吧!红豆泡上一晚上,第二天加糖和少许水用电饭煲煮烂,再捣碎。炒锅,敲黑板了哈放动物黄油放动物黄油!再把红豆放进去,炒炒炒,注意控制火候哦,别糊锅咯!炒到水干起沙就好了!
3、艾叶子摘下来洗干净,起先我只要嫩叶子,可破壁机一打,嫩呀老呀的没区别。我赶紧把刚扔了的嫌老的艾叶子又捡了回来[我想静静]毕竟是好辛苦才买到的!水滚放入小苏打,这是保证艾粑粑蒸好后还保持绿色的关键,水滚放入小苏打△△△再把艾叶子放进去,变软后捞出来过冷水。
4、过了冷水的艾叶加适量热水△△△放破壁机打碎。艾叶糊倒到糯米粉里,加点糖,加点猪油△△△,我还加了点葛根粉。揉揉揉,揉成光滑的面团,然后弄成小剂子包入豆沙馅,蒸十二分钟左右就oK啦!
5、咬一口,有嚼劲,还有淡淡的艾草香味,幸福的春天的味道,再咬一口就是透着奶香味的豆沙馅!太满足了[666]
关于葛粉粑粑的做法到此分享完毕,希望能帮助到您。