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蛋白粉能减肥吗 喝蛋白粉能补充优质蛋白吗?答案来了→

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1、专家表示,根据蛋白粉的原料来源不同,可以分为植物蛋白和动物蛋白两大类,植物蛋白也叫大豆蛋白,动物蛋白也叫浓缩乳清蛋白。一般来说,植物蛋白的蛋白粉主要来源于黄豆,而动物蛋白的蛋白粉主要来源于肉蛋奶。

2、植物蛋白的特点:豆类中含有多种维生素和矿物质,不仅是构成人体组织器官的重要物质,还对人体生理过程中产生的有害代谢产物具有对抗和清理作用,有助于人体的健康强壮。

3、动物蛋白的特点:氨基酸组成和比例更接近人体需要,更能为人体吸收利用。

4、然而不论是植物蛋白还是动物蛋白,都有不足之处。植物蛋白具有蛋白质种类和人体需求存在差距,消化难度较大,吸收率较低,容易给肝脏代谢带来负担。而动物蛋白具有一定的脂肪、胆固醇含量,摄入过多也会加重肝脏负担。

5、一般除了蛋白质的含量,蛋白粉还会甜味剂、柠檬酸等优化口感的添加成分,过量食用有健康风险。专家建议,健康人群可通过食补补充优质蛋白,术后人群及患有消化吸收功能障碍的人群应在医生指导下定量服用。

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