西瓜有哪些营养功效？西瓜籽六大功效你可知？

大家好，西瓜有哪些营养功效相信很多的网友都不是很明白，包括西瓜籽六大功效你可知？也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于西瓜有哪些营养功效和西瓜籽六大功效你可知？的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

炎炎夏日，怎少得了西瓜？在酷热难耐之时，什么东西都比不上一口西瓜更让人满足了。

文天祥有诗云：“拔出金佩刀，斫破苍玉瓶。千点红樱桃，一团黄水晶。下咽顿除烟火气，入齿便作化雪声。”

汪曾祺说：“西瓜以绳络悬于井中，下午剖食，一刀下去，咔嚓有声，凉气四溢，连眼睛都是凉的。”

像文天祥和汪曾祺这样吃西瓜，确实爽快，甚至品读他们的诗文，也会心生凉意。但如果我们吃西瓜只图个爽快，解解渴，却有点对不起西瓜这天赐之物，原因是未能物尽其用。

文、图：广州日报全媒体记者钟葵

俗话讲，“夏日吃西瓜，药物不用抓”。西瓜浑身都是宝，我们都知道西瓜瓤甘甜多汁，清凉可口，有天生“白虎汤”之称，可宽中下气、消烦止渴、清热解暑、利尿解酒。但往往忽视了西瓜的皮和籽的妙用。

西瓜皮的药用和食用价值，古今医书都讲过，在这里暂且不表。现在来谈谈吃西瓜时该如何处理西瓜籽。

因小孩吃西瓜时往往囫囵吞枣，把西瓜籽也吞进去，年轻的妈妈经常吓唬小孩，说西瓜籽吃进去后会在肚子里发芽，然后开花结果长成大西瓜，把很多小孩吓得一愣一愣的。

当然这只是一个玩笑，但即使是成年“吃瓜群众”，也常常面临同样的问题：在吃西瓜时要不要把西瓜籽吐出来？如果不吐出来，会不会有不良后果？

这个问题向来颇有争议，甚至连职业医师对此也有不同意见。

赞同吃西瓜不吐籽的一方认为：西瓜籽外壳坚硬，不容易消化，通常吃下去后会直接被排出体外。但其在经过肠道的过程中，会促进肠道蠕动，顺便刮走肠道中的杂质和油脂，相当于做了一次肠道清理，可有效预防肠道癌等疾病的发生。

此外，西瓜利尿但不润肠，吃多了之后，体内的水分通过尿液排出体外，进入肠道的水分就相对少了，有的人会出现大便干燥甚至便秘的情况。而滑溜溜的西瓜籽正好有润肠通便的作用，所以在吃西瓜时应吞吃一些西瓜籽。

反对方认为：当食入西瓜籽并混杂其他食物时，西瓜籽固然可随大便排出，但当大量进食西瓜籽时，西瓜汁被人体吸收后，西瓜籽随着肠道蠕动而逐渐集聚成团，从而导致大便秘结、腹部坠胀，甚至造成肠梗阻、尿潴留、阑尾炎等。

这种情况，尤其容易发生在小孩和老人身上。因小孩的肠道功能还没有发育完全，老人肠胃功能退化，当西瓜籽和肠道中其他食物凝结成团后，会导致大便不通畅等不良后果。

对比双方观点，可以得出结论：除老人及小孩外，体质正常的“吃瓜群众”，在吃西瓜时吞食少量西瓜籽，应该是没什么问题的。当然，切忌大量吞食西瓜籽。

如果你实在不想吞食西瓜籽，吃完西瓜时最好不要把它扔了，因为新鲜的西瓜籽还有不少功效，可以用其他方法食用，扔了就浪费了。中医认为，西瓜籽味甘，性平，无毒。现代医学认为，西瓜籽含有多种营养成分，如维生素、脂肪、叶酸等，只要经适当处理，便可成为有益健康的食品。下面就来看看西瓜籽具有哪些功效和如何食用。

1.化痰止咳。清代食疗养生著作《随息居饮食谱》说：“（西瓜籽）生食化痰涤垢，下气清营；一味浓煎，治吐血，久嗽。”吃完西瓜后，收集西瓜籽，洗净晒干，去壳取仁。生食有化痰涤垢之效，煎后食用，对咳嗽和咯血等症有辅助治疗作用。

2.润肠健胃。《本草纲目》认为，西瓜籽有“清肺润肠，和中止渴”之效。西瓜籽富含油脂，有健胃、润肠、通便的作用，食欲欠佳或便秘时不妨食用一些西瓜籽。可以用料理机把西瓜籽打碎煮水喝，也可以和西瓜瓤榨汁喝。

3.降低血压。西瓜籽含有不饱和脂肪酸和皂甙等成分，有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化。食用方法是取二三十颗西瓜籽，研磨并煮沸后服用。

4.清水肿去结石。西瓜籽含有的多种矿物质，都是非常好的利尿剂，可有效排除水肿，还能去除肾结石。食用方法是取西瓜籽磨碎，用蜂蜜拌匀，用温水送服。

5.抗衰老。西瓜籽含有丰富的维生素E，能提高免疫力，促进人体的新陈代谢，改善血液循环，增强皮肤细胞活力，缓解衰老过程。食用方法是每天吃一小把西瓜籽。

6.生发乌发。西瓜籽含有丰富的蛋白质、氨基酸、铜、维生素A等，对头发有很好的呵护作用，可以避免头发损伤，促进产生黑色素。食用方法是用西瓜籽炒制或煎汤服用。

有人问，市场上不是有很多西瓜籽卖吗？何必自己收集那么麻烦呢？之所以建议自己收集西瓜籽，是因市场上的西瓜籽都是用盐、糖、甘草、辣椒、八角等调料卤制而成，或偏咸，或偏甜，或有其他复杂成分，可作小吃食用，但并不适合用于食疗。中医上用来做药材的西瓜籽，一般都是直接炒制或煎汤，不会加入任何调料。用于食疗的西瓜籽，也应自己收集，自己制作。

关于西瓜有哪些营养功效，西瓜籽六大功效你可知？的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。