适合春天喝的汤，适合春天喝的8道汤，做法简单每天喝一碗，润燥去火身体更健康

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没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享适合春天喝的8道汤，做法简单每天喝一碗，润燥去火身体更健康，快快收藏吧！

这汤必喝，顺利肠胃好吸收，多喝身体舒服！今天把做法分享给朋友们！

食材：菠菜一把、鸡肉丸子一盘、海鲜菇适量、鸡蛋2个、食盐半勺、生抽1勺、米醋一勺、胡椒粉3斗。

1、菠菜清洗干净控干净水分，切段备用。鸡蛋2个放进平底锅中翻炒熟，划拉碎。

2、炒好鸡蛋以后不需要盛出来，直接加2碗清水进去大火烧开。加入1勺生抽、1勺米醋以及半勺盐进去调味，然后把鸡肉丸子倒进锅中反复煮透。

3、加入改下刀的海鲜菇进去煮到变软入味。菠菜放进锅中翻一滚，最后出锅的时候加适量胡椒粉即可。这样1份美味营养清五脏的菠菜鸡蛋汤就做好了

这道汤主要材料为乌鸡、石斛、花旗参、麦冬和枸杞，其中乌鸡有滋阴润燥、健胃、补肝益肾等作用，石斛可健脾养胃，花旗参有补气养阴、健脾润肺、清热去火等作用，麦冬则润肺清心，枸杞可清肝明目，这些食材炖的汤营养又鲜美，健脾养胃又润燥，最适合春天喝了，千万别错过哦！

所需食材：乌鸡半个，花旗参十克，石斛十克，麦冬十克，枸杞十克，食盐适量，姜片5块。

1、花旗参、石斛、麦冬、枸杞清洗干净。

2、将食盐涂抹在乌鸡的表皮上，搓去乌鸡表面上的脏物，再清洗干净，剁成小块。

3、乌鸡冷水下锅，焯水五分钟，再捞出过温水，洗去乌鸡表面的浮沫。

4、将乌鸡放入炖锅中，加入花旗参、石斛、麦冬、5块姜片和适量的清水，盖上锅盖，炖一个小时，然后加入枸杞再炖15分钟，再加入适量食用即可。

这道豌豆胡萝卜鸡蛋汤非常美味，春天多给孩子煮这碗汤，简单营养，鲜美好喝，清热养肝，补钙强身，效果比骨头汤好！

豌豆半盘，胡萝卜半根，鸡蛋2个，葱花少量，盐、胡椒粉适量

1、食材备好。豌豆剥掉外壳，留下鲜嫩的蚕豆米。胡萝卜去皮切小丁，鸡蛋打散。热锅上油，油热后下葱末炝锅。

2、倒入蚕豆米和胡萝卜丁炒至变色。加适量清水，烧开后，蚕豆米胡萝卜丁煮熟。淋入打散的鸡蛋液，停顿几秒，待蛋花凝固后用筷子划散。

3、加适量盐，白胡椒粉调味即可。汤味清鲜爽口，一碗下去特别满足。

食材：猪肝200克，枸杞菜200克，枸杞15粒，姜，料酒，淀粉

1、枸杞菜去梗，摘叶子洗净备用。猪肝洗净放入清水浸泡30分钟去血水。

2、猪肝切薄片，放入少许姜丝，1勺料酒，1勺淀粉抓匀腌制10分钟。

3、锅中放入两碗清水，枸杞，姜片，适量油，煮开后放入枸杞叶。

4、再次煮开后放入猪肝，快速打散并煮开，加入适量盐调味即可。

食材：铁棍山药半根，香菇两个，胡萝卜一小段，鸡蛋一个，香菜适量，葱，盐，黑胡椒粉，水淀粉适量；

1、所有食材清洗干净，香菇切碎，胡萝卜切碎，香菜切末，葱切葱花，山药去皮洗净用刀拍碎再剁碎；

2、锅中倒油爆香葱花，放入胡萝卜碎香菇碎翻炒均匀，倒入一大碗清水煮开，倒入山药碎搅匀，大火煮开小火煮五分钟；

3、根据个人口味加适量盐，淋入水淀粉搅拌均匀，然后淋入蛋液搅匀，放入香菜碎，撒适量黑胡椒粉搅匀即可；

2、买几个大猪蹄子，最好请卖肉师傅烧一下毛，再剁成块，不然自己在家处理会比较麻烦。处理好的猪蹄块用小刀刮洗干净。

3、锅中倒入冷水，下猪蹄、姜片、葱段、料酒，大火煮开。

4、猪蹄捞出洗净，再次倒入干净的锅中，加入足够的清水、一块拍扁的生姜、一小勺白醋。

5、大火先煮上30分钟，不时撇出浮末。再转炒小火，加入泡好的芸豆，盖上锅盖慢慢炖上2小时左右。

6、出锅前加入适量的盐调味，撒上葱花。

7、再调个灵魂蘸料：小米辣?葱花?油泼辣子?生抽?香醋，这个反正按照个人口味调就好啦～

腌”指的是腌过的咸肉，“笃”为小火炖的方言，“鲜”指的是新鲜的肉类和刚出土的春笋，今天就“笃”上一锅享受一下大自然的馈赠吧。

咸肉300克，排骨300克，春笋280克，姜片20片

排骨和咸肉焯水备用，锅中下入咸肉炒至微出油下入排骨姜片翻炒出香味倒入开水。焖煮25分钟，最后下入春笋焖煮8分钟即可。

用到的食材就3种，豆腐、笔管鱼和春不老（一种青菜），笔管鱼也叫海兔，春季吃极其肥美，是上等海鲜滋补品。这汤做法简单，口感鲜美，几分钟就能上桌。

【食材】豆腐200克，笔管鱼100克，青菜两棵，小葱1棵，太太乐原味鲜小炒鲜酿造酱油一茶匙，盐一茶匙，料酒一茶匙。

1、锅里加入适量的底油，放入葱花爆香。加入适量的太太乐原味鲜小炒鲜酿造酱油。倒入清水，放入豆腐丁。

2、放入洗净切段的青菜。将汤煮开，放入笔管鱼。加入料酒去腥，一点盐调味。汤再次煮开即可。

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