陈醋枸杞功效作用？陈醋泡枸杞，没想到作用这么厉害，帮助了许多中老年人，省钱实用

其实陈醋枸杞功效作用的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解陈醋泡枸杞，没想到作用这么厉害，帮助了许多中老年人，省钱实用，因此呢，今天小编就来为大家分享陈醋枸杞功效作用的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

1、陈醋泡枸杞，没想到作用这么厉害，帮助了许许多多的中老年朋友，既省钱又实用，做法还简单，赶紧跟着视频一起来学一学吧。

2、生活中经常能听到“人到中年，不得已保温杯里泡枸杞”，很多人听到这一句话的第一反应就是觉得非常搞笑，有点像顺口溜，甚至是觉得有点不靠谱。

3、但是你试过之后就觉得这句话并不是空穴来风，沿用至今，流传至今，肯定是有它存在的道理的。由此可见，枸杞的营养价值非常高。

4、生活中相信大部分朋友对枸杞的做法最耳熟能详的就是枸杞泡水，枸杞泡茶，而这些做法都没能把枸杞的营养价值充分的发挥出来。我们要知道，食材再好，如果方法用错了，其中的营养价值也很难发挥出来。

5、而今天给大家分享的这个方法是沿用至今，一代一代，一辈一辈流传下来的，可以把枸杞的作用充分的发挥出来。

6、下面就来看看具体做法吧，首先准备半斤优质的红枸杞，接着加入适量的清水，抓上几下，这样可以让每一颗枸杞都充分的被井水润湿，这个过程中还能看到水也变色了，不用担心，这是正常现象。

7、然后控水，将枸杞抓入到另一只盘子里，取出家里面的食用小苏打，倒大约一勺的小苏打进来。加一勺淀粉，继续用手抓一抓，抓的时候力道要轻一点，因为枸杞它比较脆弱，而且它表面没有保护层，如果用力过猛，就很容易把它抓破，导致里面的营养成分流失。

8、其实枸杞很多人直接用清水冲一下就完事了，其实那样是洗不干净枸杞的，因为枸杞表面坑坑洼洼，凹凸不平，特别容易藏污纳垢，尤其是晾干之后，这些灰尘也已经死死的牢牢的贴在了枸杞表面。

9、所以清洗枸杞的时候，一定要先用水将枸杞表面完全润湿，这样可以先把枸杞表面的灰尘达到一个软化的作用，然后再加小苏打，还有淀粉，像这样轻轻的抓一抓，在抓的过程中就可以将枸杞表面的脏东西吸附下来，这是因为淀粉具有吸附性，而小苏打具有去除农药残留的作用。

10、很多朋友都不知道，枸杞其实也喷洒了农药，因此想要安心的吃枸杞，清洗这一步是必不可少的。

11、抓到两分钟左右，现在将枸杞倒入另一只盆子里。这个时候不需要其他的操作，只需要往里面倒入大量的清水，来回轻轻的再抓一抓，就可以很轻松的将枸杞表面的脏东西和杂质清洗下来。现在将枸杞控水捞出，看一下剩下的这个水有多脏啊。接着将枸杞多换两次清水，再抓洗两遍，就彻底的清洗干净了。

12、洗成这个样子，现在控水，捞出洗干净的枸杞，平铺在菜板上，可以放到阴凉通风的地方，将表面的水分晾干，也可以用电吹风的冷风将它吹一吹，着急用的可以和我一样，用家里面的纸巾或者是厨房纸，尽量的将表面的水分吸干，因为枸杞的表面是生水，如果最后一步用的是凉白开或者是矿泉水的话，这一步就可以省略了。

13、接下来再准备一块从地里面刚挖出来的生姜，挑选生姜的时候尽量挑选这种的老生姜，生姜不仅仅是一种调味品，一种调料，更是一种滋补佳品，它里面所含的营养成分是很多人都不知道的，尤其是姜辣素，姜辣素这种物质可能很多朋友并没有听过，但是这种物质它的营养价值和作用却极高。

14、准备200克生姜，先用少许的水将生姜表面打湿，一勺盐，如果生姜的表面有泥土或者是不太好清洗的物质，那么我们就可以加一点盐来搓洗，不少朋友觉得我这块生姜都已经发芽了，不能吃了，其实并不燃，像这种发芽的生姜上面的嫩芽不仅可以食用，而且非常的好吃。

15、在我们四川，生姜不仅是一种调味品，还是一种蔬菜，尤其是生姜上面的嫩芽，专门把它掰下来放到泡菜坛里面泡一泡，这是非常好吃的泡生姜了，香辣又开胃，不管是用来搭配粥还是用来配面，都非常的好吃。

16、除此之外，上面的生姜芽还可以直接切成丝或者是切成片用来炒肉。生姜炒肉也非常的下饭，营养也很丰富哦。

17、吃生姜的时候尽量连皮一起吃。生姜用盐搓过一遍之后，现在移到自来水下面，用流动清水把表面的食盐残留冲刷干净，生姜也就算是洗干净了。洗干净的生姜连皮切成薄片，接着再切成这种的生姜丝，这里不要切的太细，稍微粗一点，这样口感才会更好。

18、把生姜这样切开之后，有利于里面的营养成分充分的发挥出来。

19、切好的生姜丝现在放到密封罐里，大家准备密封罐的时候要注意，一定要准备玻璃密封罐，并且这个密封罐一定要干净，无水无油，是一只干干净净的玻璃罐。接着再将枸杞也加进来，不要装的太满，大概装个半罐子，然后准备酿造醋，这里要准备陈醋，将陈醋倒入枸杞和生姜丝里面。

20、醋的量也是有讲究的，这里不能倒一点点，要保证里面的枸杞和生姜完全被陈醋所浸泡，所以这里的陈醋可以多，但是不能少。接着加入两小块黄冰糖，用筷子搅拌搅拌，让所有的食材完全浸泡在陈醋里，加冰糖不仅可以增加口感，综合掉一部分陈醋的酸味，还增加了一部分作用。

21、搅拌均匀之后，将盖子盖起来，因为是密封罐，所以它的密封性特别好，这样装好之后放到常温下保存两天就可以吃了。

22、如果是夏天，天气比较炎热，那么可以放到冰箱里面冷藏起来。

23、两天时间到了，我们的醋泡枸杞也做好了，里面加了生姜，加了冰糖，可以让枸杞的作用极致的发挥出来，从而达到事半功倍的作用。经过两天的浸泡，生姜丝的颜色变得黑了一点点，而枸杞变得比较鼓鼓的，因为它已经吸饱了醋汁，而生姜里面也吸饱了醋汁，现在吃起来是有点酸甜的感觉。

24、吃法也非常的简单，每一次要吃的时候，盛入几粒枸杞，几块生姜丝，一两勺里面的陈醋汁。接着加入温水浸泡。搅拌搅拌就可以开始饮用了，喝起来口感酸甜酸甜的，非常好喝，坚持一段时间之后，你就会收获满满，惊喜多多。

25、有许许多多的该说这里都不能和大家说，反正做法就是如此简单，真的不得不说老一辈的智慧真的是非常厉害。

26、感兴趣的朋友也赶紧收藏起来试一试吧，希望今天的分享能对你有所帮助，喜欢我的视频记得点赞关注加收藏哦！

27、那么本期的视频分享就到这里了，咱们下期视频再见，拜拜。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。