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陈醋枸杞功效作用?陈醋泡枸杞,没想到作用这么厉害,帮助了许多中老年人,省钱实用

其实陈醋枸杞功效作用的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解陈醋泡枸杞,没想到作用这么厉害,帮助了许多中老年人,省钱实用,因此呢,今天小编就来为大家分享陈醋枸杞功效作用的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!

1、陈醋泡枸杞,没想到作用这么厉害,帮助了许许多多的中老年朋友,既省钱又实用,做法还简单,赶紧跟着视频一起来学一学吧。

2、生活中经常能听到“人到中年,不得已保温杯里泡枸杞”,很多人听到这一句话的第一反应就是觉得非常搞笑,有点像顺口溜,甚至是觉得有点不靠谱。

3、但是你试过之后就觉得这句话并不是空穴来风,沿用至今,流传至今,肯定是有它存在的道理的。由此可见,枸杞的营养价值非常高。

4、生活中相信大部分朋友对枸杞的做法最耳熟能详的就是枸杞泡水,枸杞泡茶,而这些做法都没能把枸杞的营养价值充分的发挥出来。我们要知道,食材再好,如果方法用错了,其中的营养价值也很难发挥出来。

5、而今天给大家分享的这个方法是沿用至今,一代一代,一辈一辈流传下来的,可以把枸杞的作用充分的发挥出来。

6、下面就来看看具体做法吧,首先准备半斤优质的红枸杞,接着加入适量的清水,抓上几下,这样可以让每一颗枸杞都充分的被井水润湿,这个过程中还能看到水也变色了,不用担心,这是正常现象。

7、然后控水,将枸杞抓入到另一只盘子里,取出家里面的食用小苏打,倒大约一勺的小苏打进来。加一勺淀粉,继续用手抓一抓,抓的时候力道要轻一点,因为枸杞它比较脆弱,而且它表面没有保护层,如果用力过猛,就很容易把它抓破,导致里面的营养成分流失。

8、其实枸杞很多人直接用清水冲一下就完事了,其实那样是洗不干净枸杞的,因为枸杞表面坑坑洼洼,凹凸不平,特别容易藏污纳垢,尤其是晾干之后,这些灰尘也已经死死的牢牢的贴在了枸杞表面。

9、所以清洗枸杞的时候,一定要先用水将枸杞表面完全润湿,这样可以先把枸杞表面的灰尘达到一个软化的作用,然后再加小苏打,还有淀粉,像这样轻轻的抓一抓,在抓的过程中就可以将枸杞表面的脏东西吸附下来,这是因为淀粉具有吸附性,而小苏打具有去除农药残留的作用。

10、很多朋友都不知道,枸杞其实也喷洒了农药,因此想要安心的吃枸杞,清洗这一步是必不可少的。

11、抓到两分钟左右,现在将枸杞倒入另一只盆子里。这个时候不需要其他的操作,只需要往里面倒入大量的清水,来回轻轻的再抓一抓,就可以很轻松的将枸杞表面的脏东西和杂质清洗下来。现在将枸杞控水捞出,看一下剩下的这个水有多脏啊。接着将枸杞多换两次清水,再抓洗两遍,就彻底的清洗干净了。

12、洗成这个样子,现在控水,捞出洗干净的枸杞,平铺在菜板上,可以放到阴凉通风的地方,将表面的水分晾干,也可以用电吹风的冷风将它吹一吹,着急用的可以和我一样,用家里面的纸巾或者是厨房纸,尽量的将表面的水分吸干,因为枸杞的表面是生水,如果最后一步用的是凉白开或者是矿泉水的话,这一步就可以省略了。

13、接下来再准备一块从地里面刚挖出来的生姜,挑选生姜的时候尽量挑选这种的老生姜,生姜不仅仅是一种调味品,一种调料,更是一种滋补佳品,它里面所含的营养成分是很多人都不知道的,尤其是姜辣素,姜辣素这种物质可能很多朋友并没有听过,但是这种物质它的营养价值和作用却极高。

14、准备200克生姜,先用少许的水将生姜表面打湿,一勺盐,如果生姜的表面有泥土或者是不太好清洗的物质,那么我们就可以加一点盐来搓洗,不少朋友觉得我这块生姜都已经发芽了,不能吃了,其实并不燃,像这种发芽的生姜上面的嫩芽不仅可以食用,而且非常的好吃。

15、在我们四川,生姜不仅是一种调味品,还是一种蔬菜,尤其是生姜上面的嫩芽,专门把它掰下来放到泡菜坛里面泡一泡,这是非常好吃的泡生姜了,香辣又开胃,不管是用来搭配粥还是用来配面,都非常的好吃。

16、除此之外,上面的生姜芽还可以直接切成丝或者是切成片用来炒肉。生姜炒肉也非常的下饭,营养也很丰富哦。

17、吃生姜的时候尽量连皮一起吃。生姜用盐搓过一遍之后,现在移到自来水下面,用流动清水把表面的食盐残留冲刷干净,生姜也就算是洗干净了。洗干净的生姜连皮切成薄片,接着再切成这种的生姜丝,这里不要切的太细,稍微粗一点,这样口感才会更好。

18、把生姜这样切开之后,有利于里面的营养成分充分的发挥出来。

19、切好的生姜丝现在放到密封罐里,大家准备密封罐的时候要注意,一定要准备玻璃密封罐,并且这个密封罐一定要干净,无水无油,是一只干干净净的玻璃罐。接着再将枸杞也加进来,不要装的太满,大概装个半罐子,然后准备酿造醋,这里要准备陈醋,将陈醋倒入枸杞和生姜丝里面。

20、醋的量也是有讲究的,这里不能倒一点点,要保证里面的枸杞和生姜完全被陈醋所浸泡,所以这里的陈醋可以多,但是不能少。接着加入两小块黄冰糖,用筷子搅拌搅拌,让所有的食材完全浸泡在陈醋里,加冰糖不仅可以增加口感,综合掉一部分陈醋的酸味,还增加了一部分作用。

21、搅拌均匀之后,将盖子盖起来,因为是密封罐,所以它的密封性特别好,这样装好之后放到常温下保存两天就可以吃了。

22、如果是夏天,天气比较炎热,那么可以放到冰箱里面冷藏起来。

23、两天时间到了,我们的醋泡枸杞也做好了,里面加了生姜,加了冰糖,可以让枸杞的作用极致的发挥出来,从而达到事半功倍的作用。经过两天的浸泡,生姜丝的颜色变得黑了一点点,而枸杞变得比较鼓鼓的,因为它已经吸饱了醋汁,而生姜里面也吸饱了醋汁,现在吃起来是有点酸甜的感觉。

24、吃法也非常的简单,每一次要吃的时候,盛入几粒枸杞,几块生姜丝,一两勺里面的陈醋汁。接着加入温水浸泡。搅拌搅拌就可以开始饮用了,喝起来口感酸甜酸甜的,非常好喝,坚持一段时间之后,你就会收获满满,惊喜多多。

25、有许许多多的该说这里都不能和大家说,反正做法就是如此简单,真的不得不说老一辈的智慧真的是非常厉害。

26、感兴趣的朋友也赶紧收藏起来试一试吧,希望今天的分享能对你有所帮助,喜欢我的视频记得点赞关注加收藏哦!

27、那么本期的视频分享就到这里了,咱们下期视频再见,拜拜。

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。

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