今天给各位分享雪莲果可以煲汤吗的知识,其中也会对秋日靓汤:雪莲果清炖排骨汤进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
秋天天气干燥,是感冒咳嗽高发时期。这个时候就需要经常喝一些滋补的汤水来润肺降燥。今天为大家介绍一道清甜可口又简单好做的养生汤——雪莲果清炖排骨汤。
云南红土雪莲果形似甘薯,清脆爽口,味道微甜,属于清淡类水果可以直接生吃。切好后的雪莲果从外观到口感都很像白萝卜,但是又没有萝卜特有的那种味道。用它来炖汤可以取其清淡甜味,增加汤的清爽口感和特有的果香。
食材:猪骨200g、雪莲果1个、胡萝卜半根、干百合10g、小红枣6个、葱姜少许
配料:盐、鸡精、料酒
1、将排骨洗净,凉水下锅,放入少许葱姜和料酒,大火煮开。
2、水开后撇去浮沫,将排骨捞出备用。
4、红枣洗净,姜切姜片,葱切葱段。
6、最后将雪莲果去皮切块,留在最后处理是因为雪莲果极易氧化变成褐色,如果切好后还需要放置一会再用,可以泡在水里。
7、坐一锅开水,放入排骨、胡萝卜、雪莲果、百合、红枣和葱姜,待水再次沸腾转小火慢炖1小时。出锅前根据个人口味加少许盐和鸡精调味即可。
最后盛出一碗,清甜和肉香混合在一起让人食欲大开,喝一口好汤身心舒畅。
文章到此结束,如果本次分享的雪莲果可以煲汤吗和秋日靓汤:雪莲果清炖排骨汤的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!