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鸡汤有啥功效和作用(鸡汤能预防和治疗感冒吗?)

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接收人:小特工老探员

主题:鸡汤能预防和治疗感冒吗?

前两天胖砸看到犯鼻炎的助理妹子,不就念叨妹子得了流感吗?

可能是人真的禁不住念叨,这不,胖砸就感冒了。按照正常人感冒的逻辑来说,鼻塞+流鼻涕+犯困+疲倦,会让人食欲下降对吧?可胖砸感冒了,居然躺在局里的沙发上,求喝鸡汤!

胖砸说,他看了一个美国的研究,里面提到鸡汤能够有效减轻感冒症状!说着,拿出了英文原稿。

Emmm……让我看看哈,文章里说鸡汤对感冒患者有用,鸡汤有抗炎作用,能抑制中性粒细胞活动……可光有这种结论性的文字,不能说服我。

小蒲姐我还是找到全文分析一下吧。

这一篇发表在医学杂志Chest上的文章,是美国内布拉斯加大学的一项研究。

研究表明,感冒时人体产生的免疫应答,会让中性粒细胞在感染部位不断聚集并吞噬细菌,从而产生炎症反应,使得黏液分泌增多,出现鼻塞、流鼻涕等一系列的症状。

但是鸡汤中的某些成分,却可以在体外抑制外周血液中的中性粒细胞活动,从而产生抗炎的效果,以达到缓解感冒症状的目的。

看到中性粒细胞,小蒲姐精神头就来了,这不是小蒲姐最近研究的熟悉细胞嘛!

之前小蒲姐写过一篇关于免疫力的推送,里面中性粒细胞有暗戳戳地出场哦,快来复习一下?有办法提高免疫力吗?有,就生病啊

白细胞可分为中性粒细胞、嗜酸性粒细胞、嗜碱性粒细胞、单核细胞和淋巴细胞5类,其中,中性粒细胞占血液中白细胞总数的50%~70%。

也就是说,白细胞发挥“身体卫士”的作用,有一半是中性粒细胞在出力。如果真像是研究中所说,鸡汤能抑制中性粒细胞的活动,岂不是把守护健康的卫士制住了?

中性粒细胞不和病菌斗争了,鼻塞、流涕等身体正在抗争的表现也就减少了,可这样一来,病菌就会长驱直入、直捣黄龙……说不定会引起更严重的健康问题,简直就是因小失大。

而且,在这个研究中,并没有受试者真的喝了鸡汤啊。

这个试验的方法是:采集了受试者的血液,在血液中加入了稀释后的鸡汤。

这不像是试验喝鸡汤对中性粒细胞的作用,更像是试验打鸡汤对中性粒细胞的作用吧!

研究者在最后还补充了:能够抑制中性粒细胞的活性,可能是热汤所冒出的蒸汽,或者是鸡的脂肪起了作用,当然,这也可能是一种安慰剂效果……

所以呀,喝鸡汤能帮助缓解感冒,好像不太靠谱。

不过,这篇研究还是让人印象深刻的,因为它附上了完整的煮鸡汤食谱,看上去还挺好吃的呢。

不如借花献佛,分享给小特工and老探员吧。

5~6磅(约为2.5千克)母鸡或童子鸡、1包鸡翅、3个洋葱、1个红薯、2个芜菁、11~12块胡萝卜、5~6根芹菜茎、1束欧芹、少许盐和胡椒。

听胖砸说鸡汤能治感冒,小蒲姐就能感觉到,胖砸对感冒实在是不太了解。何止鸡汤不能治感冒,找出对抗感冒病毒的药都可难了!

30%~50%的感冒由鼻病毒引起,但鼻病毒有120个以上的血清株。而且,不一定是鼻病毒导致了感冒,还可能是冠状病毒、流感及副流感病毒、呼吸道合胞病毒、埃可病毒及柯萨奇病毒……

想确定到底是哪种病毒导致了感冒,工作量非常大;对病毒下药,更是难上加难。

说不定等我们找到了罪魁祸首之后,感冒都好了。因为感冒是种自限性疾病,一般情况下即使不去管它,感冒到了一定时间也会好转的。鼻病毒感染导致的感冒平均持续时间约为1周,大约25%持续时间2周左右。

胖砸呀,忍忍吧,最多忍过2周就好了。

感冒药不是为了解决感冒病毒,而是为了缓解流鼻涕、鼻塞、咳嗽、咽痛等症状存在的。

鼻塞:减充血药如苯丙醇胺、伪麻黄碱等成分,能减轻鼻窦、鼻腔黏膜血管充血,解除鼻塞症状。

打喷嚏、流鼻涕:抗组胺药如氯苯那敏、苯海拉明等成分,能缓解打喷嚏、流鼻涕的症状。

头痛、乏力:非甾体类抗炎药,如吲哚美辛、萘普生、布洛芬、对乙酰氨基酚等成分对减轻咳嗽、头痛、乏力等症状有效。

咳嗽:镇咳药如右美沙芬,能作用于咳嗽中枢,减少咳嗽的频率。

流鼻涕、鼻塞、咳嗽、咽痛等症状实在是严重,甚至还伴随着高烧不退,可能是流感或者是其他的上呼吸道感染搞的鬼,还是尽早去医院查查,在医生的建议下选择药物哦。

感冒期间需要大量喝水,摄取丰富的营养,吃进去的食物容易消化——这些要求鸡汤都符合。

这么看来,我们不能完全否定鸡汤对感冒的作用。它虽然对感冒没什么“疗效”,可为感冒患者提供充足的营养,还是绰绰有余的。

既然有了现成的食谱,而且阿尔法看胖砸这么萎靡不振,已经去菜市场买食材去了,就差烹饪这一步。

那我就施展自己的厨艺,给胖砸做点鸡汤,让他过过嘴瘾吧。

谢谢惠顾。今日小蒲姐营业结束。祝你今天愉快,你明天的愉快留着我明天再祝。

1.王宇明,李梦东.实用传染病学.第4版.北京:人民卫生出版社,2017

2.张之南,郝玉书,赵永强.血液病学:下册.第2版.北京:人民卫生出版社,2017

3.朱大年.生理学.第9版.北京:人民卫生出版社,2018

4.RennardBO,ErtlRF,GossmanGL,etal.Chickensoupinhibitsneutrophilchemotaxisinvitro[J].ChestJournal,2000,118(4):1150-1157

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