大家好,关于李子吃了是好还是坏很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于李子是营养果还是伤身果?这类人确实要少吃!的知识,希望对各位有所帮助!
脆脆甜甜的李子,到底能不能放心吃呢?
营养果还是伤身果?这类人确实要少吃!
1中国李子VS欧洲李子
现在大家吃到的李子,主要分为欧洲李品系、中国李品系和杂交品系三大类。作为通便水果风头正盛的西梅就是欧洲李,而拳头大小的“布朗”是中国李、欧洲李的杂交品种。
营养方面,其实中国李和欧洲李的营养成分是很相似的,没有谁优谁劣。
李子和其他核果一样,不擅长提供VC,只有不到10mg/100g的VC含量。钾含量还算不错,157mg/100g,但也没多突出。
它真正亮眼的优点是胡萝卜素和酚类物质的含量高。100g新鲜李子含有190μg的β-胡萝卜素、35μg的隐黄质、73μg的叶黄素加玉米黄质,以及111mg的酚类化合物总量,在水果里还是不错的。
2胃不好的人要少吃
李子酸甜可口,营养也丰富,但要注意千万不能贪多。尤其是对胃不好的人来说,这种水果可是“伤胃果”!
①未完全成熟的李子含有较多的鞣酸。这些鞣酸进入人体后会与肠道中的蛋白质结合形成块状,影响食物中的营养吸收,并引起腹胀、腹痛和消化不良。
②即使李子成熟了,也带有一点酸涩味,这是因为它含有较多的植物酸和单宁物质。如果吃得量过多,依然会对肠胃造成不适!特别对胃肠不好、脾胃弱的人来说,吃李子易导致胃肠不舒服、排便不好等情况。
胃不太好的人,应尽量少吃或者干脆不吃李子。但对于高血糖人群,李子还有意想不到的好处~
适合高血糖人群还对骨骼有益!
1GI、GL双低水果,适合高血糖人群
李子酸甜可口、美味多汁,高血糖的小伙伴们也跃跃欲试。但又怕吃了会升血糖,常常在吃与不吃之间反复纠结。
实际上,即便是糖尿病患者也能吃李子。GI是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标,如果该数值在55以下,就属于低GI食物。而李子的GI值只有24,妥妥的低GI食物。
同时也要兼顾考虑到血糖负荷(GL)的影响,GL<10属于低GL食物,对血糖的影响较小。
根据《中国食物成分表》中的数据,李子的碳水化合物为8.7克/100克,如果吃100克李子,经过计算后得知,GL为2.09,属于低GL的食物,糖尿病患者加餐吃100克李子(约4个)对血糖影响很小,不用担心会升血糖。
另外,李子的热量很低,只有38千卡/100克,还没有苹果热量高呢,减肥的小伙伴也可以放心吃。
2有利骨骼健康
研究人员做过一项研究,将160位骨质疏松的绝经后女性分成干预组和对照组,干预组连续12个月每天食用100g西梅干,结果发现骨密度增加了,骨质流失也减少了。研究的结论是西梅干可以通过压制骨质流失率,增加骨密度。
3有利血脂改善
9项随机对照试验(共307位试验组受试者和355位对照组受试者)发现补充李子能够降低低密度脂蛋白胆固醇的水平,尤其是本身有一定代谢疾病的人,持续补充8周以上,效果比较明显。
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