枸杞叶煮汤要焯水吗？【食疗药膳】枸杞叶猪腰汤

大家好，关于枸杞叶煮汤要焯水吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于【食疗药膳】枸杞叶猪腰汤的知识，希望对各位有所帮助！

1、今天给大家推荐一款枸杞叶猪腰汤。

2、枸杞叶250克，猪腰2个，姜丝少许，料酒、盐、花生油适量。

3、取鲜嫩枸杞叶清洗干净，放入烧开清水的锅中稍焯1-2分钟，捞出后用自来水冲洗、沥干备用。猪腰清洗干净，中间切开去除白色筋膜，切薄片，用生粉搓洗干净，放少许盐、料酒和花生油拌匀备用。汤锅内加入清水1000ml，放入姜丝，大火烧开，加入枸杞叶煮开5分钟，然后放入腌制好的猪腰片，滚3-4分钟即可。

4、枸杞叶含有丰富的甜菜碱、芦丁、氨基酸和微量元素，具有滋阴养血、清肝明目、降血压的作用，能预防动脉硬化。猪腰具有丰富的营养价值，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、铁、镁、锌等矿物质元素以及维生素A、B等营养成分，具有健身补腰、补虚强身等功效。故该汤具有补肾健脾，生津止渴的功效，尤适合肾虚腰痛，四肢乏力的人饮用，而脾胃虚弱、胆固醇偏高的人群慎用。

5、梁文能，广州中医药大学第一附属医院药学部副主任中药师，中华中医药学会中药调剂与合理用药分会委员，广东省中医药学会中药专业委员会委员，广东省中医药学会中药炮制专业委员会委员，广东省卫生经济学会中医药分会委员，主要从事药房管理和中药饮片质量监控。

6、编辑：梁韵怡复核：陈小波、黄桃责编：刘庆钧

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