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核桃仁怎样吃最有营养最补脑?五星大厨:核桃仁最营养的做法是它,这样做营养又补脑,孩子爱吃

其实核桃仁怎样吃最有营养最补脑的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解五星大厨:核桃仁最营养的做法是它,这样做营养又补脑,孩子爱吃,因此呢,今天小编就来为大家分享核桃仁怎样吃最有营养最补脑的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!

五星大厨:核桃仁最营养的做法是它,这样做营养又补脑,孩子爱吃。核桃是传统的补脑食品,大家买核桃多半也是冲着这个功能去的,包括六个核桃这类饮品也因为补脑的卖点很畅销,成为了送礼佳品。但是平时我们给孩子吃核桃,孩子可能并不是特别接受,尤其是生的核桃,怎么做才好吃呢?要想小孩子喜欢,当然是做成甜品最合适了!今天小编就来推荐一个树莓核桃挞,虽然过程有一点麻烦,但是真的很受小朋友欢迎哦,五星级的大厨也都在推荐,快来试试吧。

挞皮:金龙鱼低筋面粉75克、可可粉3克、黄油30克、细砂糖10克、水20克、挞馅:核桃仁100克、红糖40克、细砂糖20克、黄油15克、鸡蛋20克、树莓适量

1.树莓核桃挞!(六寸挞盘一个)首先做挞皮。将金龙鱼低筋面粉和可可粉混合过筛,加入细砂糖在盆内混合均匀

3.将切成小块的黄油和面粉混合在一起,用手用力搓匀!搓成粗玉米粉的状态

5.揉成光滑的面团(只要成团即可,切不可用力揉搓),将面团用保鲜膜包起来,放冰箱冷藏松弛一个小时!案板上撒薄粉防粘,将冷藏好的面团放案板上擀成薄片!将擀好的挞皮放到挞盘内,用手轻轻按,是挞皮贴合在挞盘上

6.用擀面杖在挞盘上滚一下,切掉多余的面皮!剩下的面皮做后来的装饰用!将挞盘放冰箱盖保鲜膜,放冰箱冷藏室继续冷藏松弛一个小时

7.松弛挞皮时,来做红糖核桃馅!将生核桃掰碎!不用切,那样会太碎了,铺在烤盘中,160度烤10分钟!出炉冷却备用

8.将红糖,细砂糖,水和切成小块的黄油一起放入小锅中!

10.等糖液冷却到不烫手以后,倒入打散的鸡蛋液,搅拌均匀

11.把烤好的核桃仁倒入混合物中,拌匀成核桃馅

12.松弛好的挞皮拿出来,用叉子在挞皮底部叉小孔

13.铺锡纸,然后在锡纸上放豆子,防止挞皮在烤的时候鼓起来

15.15分钟后将挞盘取出,把锡纸和豆子移出,再将挞盘放入烤箱内,180度烤4分钟

16.将锡纸折一个挞盘一半大小的半圆形,中间隔开的锡纸多卷几层,将锡纸托放挞盘内,锡纸托内放豆子~!另外一半挞皮放做好的红糖核桃馅(馅多的话就稍微剩下一点!如果喜欢足足的馅,就足足的放)

17.将剩下的挞皮擀成薄片,发挥自己的想象力,将他装饰到有核桃馅那一半的核桃挞上!需要粘和的部分,抹少许鸡蛋液粘一下就可以

18.将做好的核桃挞放烤箱内,空气烤170度烤35分钟

19.烤好的核桃挞放凉,移出锡纸和豆子!这样刚刚有一半的挞皮是空着没有馅的部分!我们用来放树莓!新鲜的树莓洗净,用纸巾吸干水分!装饰在核桃挞上即可

1.制作很简单,食材要选用新鲜的食材,这样做出来才会很好吃哦,喜欢吃甜口的可以多加点糖,不喜欢的可以不用添加,里面还可以加上自己喜欢吃的其它的坚果;2.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能;核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性;当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力的作用。

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