炒火麻仁的作用和功效(药食同源火麻仁，润肠通便功效佳)

各位老铁们好，相信很多人对炒火麻仁的作用和功效都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于炒火麻仁的作用和功效以及药食同源火麻仁，润肠通便功效佳的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

世界上有五大长寿之乡，中国广西的巴马长寿村就位列其中。生活在巴马的居民一说到平时的长寿秘诀，必会说起火麻仁。在巴马长寿村，人们以喜食火麻汤而出名。巴马人钟爱火麻汤，就像韩国人喜爱泡菜一般，几乎天天都要摆上餐桌。巴马本地人给它起了一个很迷人的名字——长命油，并且有“每天吃火麻，活过九十八”的说法。

火麻仁是传统的润下药，是中医治疗虚性便秘的常用中药之一。在中国的使用已经有三千多年的历史，它既可用于食品、又可作为药品，在预防和治疗慢性便秘方面效果显著。需注意的是，带壳者为麻种，脱壳者为麻仁。自古以来，古代医药学家就指出火麻仁壳有毒而仁无毒，果实入药须除去壳而使用种仁。

火麻仁别名大麻仁、麻子仁、线麻子、麻子、麻仁，为桑科植物大麻的干燥成熟果实。

性平、味甘，归脾、胃、大肠经。

具有润肠通便的功效。本品甘平油润，既善润燥滑肠通便，又兼补虚，为治肠燥便秘之要药，兼体虚者尤宜。临床常用于治疗老人、产妇津血不足肠燥便秘等。

火麻仁营养丰富，含有多种不饱和脂肪酸、木脂素酰胺、大麻素、黄酮、甾体和萜、生物碱等成分。其中不饱和脂肪酸、蛋白质和微量元素等含量较高，且较为符合人体的营养物质吸收。

现代药理学研究表明，火麻仁具有抗氧化、抗衰老、抗疲劳、抗炎、神经保护、调脂保肝以及调节免疫等作用。

火麻仁具有极高的营养价值以及多种药理活性，可以用于生产保健品、化妆品。火麻仁的活性成分在预防和治疗慢性便秘、治疗痤疮等方面具有显著的疗效，在对抗神经疾病、保护心血管、调节脂质代谢、降血压等方面也具有一定的药用潜力。

临床医学上常用火麻仁治疗便秘、继发性大便难、慢性咽炎、神经性皮炎和高血压，此外，火麻仁也可用于治疗肠梗阻、咳喘、烦躁、噎隔、尿频、月经不调和单纯性肥胖等症。

【组成】：麻子仁、枳实、厚朴、大黄、杏仁、芍药。

【功能主治】：润肠泻热，行气通便。用于肠胃燥热，脾约便秘证。大便干结，小便频数，苔微黄少津。

【禁忌】：本方虽为润肠缓下之剂，但含有攻下破滞之品，津亏血少者，不宜常服，孕妇慎用。

【组成】：火麻仁、苦杏仁、大黄、枳实（炒）、厚朴（姜制）、白芍（炒）。辅料为：棕榈油、氢化棕榈油、蜂蜡、磷脂、色拉油。

【功能主治】：润肠通便。用于肠燥便秘。

【组成】：火麻仁、苦杏仁（去皮炒）、大黄、木香、陈皮、白芍。辅料为赋形剂蜂蜜

【功能主治】：润肠通便。用于肠胃积热，胸腹胀满，大便秘结。

做法：将火麻仁洗净炒香，研碎，加水300ml，煎沸后去渣取汁，加入白糖搅匀，稍温即可饮用。

功效：润燥滑肠，滋养补虚。适宜于肠燥便秘者饮用。

原料：火麻仁30克、猪瘦肉400克、生姜3片、葱2条。

做法：火麻仁洗净，文火炒至爆裂，凉后稍打碎去壳，放进煲汤袋内；将瘦肉等放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后改文火煲约两小时，撒入葱花和适量食盐即可。

原料：火麻仁15克，紫苏子10克，粳米50克。

做法：将火麻仁和紫苏子加水研磨，取其汁与粳米一起煮粥。

功效：润肠通便。用于妇女产后头昏、多汗、大便秘结或老人、虚弱人之血虚津务，肠燥便秘。

药师提醒：火麻仁虽好，但也不是完全适用于每个人，服用火麻仁也要注意这几点：

1.火麻仁一次不能多食，服用火麻仁一般应该控制在50g之内，如果食入量大，可引起中毒。有报道称，若食入火麻仁60～120克，大多在食后1～2小时内发病，且食入量越多，症状越重，主要表现为恶心、呕吐、腹泻、四肢麻木、烦躁、精神错乱、瞳孔散大、昏睡、昏迷等。若出现此类情况，应及时去医院治疗。

2.孕妇、习惯性流产或脾胃虚弱便溏者不宜使用。

作者：广州医科大学附属第一医院李巧容

一审专家：广东省药学会广州医科大学附属第一医院江国杰

二审专家：广东省药学会广州医科大学附属第一医院叶珍珍

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。