炒熟的白果一天最多吃几颗 白果好吃 不能多吃

大家好，今天给各位分享炒熟的白果一天最多吃几颗的一些知识，其中也会对白果好吃 不能多吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

1、白果（又称银杏果，公孙果）炖鸡是都江堰市青城山道观里流传下来的一道著名川菜，立青城四绝之列。（白果炖鸡、青城泡莱、青城素茶、青城乳酒）青城山的道家师傅们在长期的生活实践中发现白果有滋阴补肺、补虚益气、健胃养脾、润肺此咳、缩水利肾、降脂降压、防癌抗癌的药效。和母鸡共炖后药效倍增，吃了还十分养人，滋阴壮阳，美容养颜。所以创造出了白果炖鸡这道名莱。

2、我第一次接触白果炖鸡这道名菜，是在1975年的暑假。当时我在灌县大中专招生办公室当出纳，兼后勤服务工作。县招办属县文教局管理，而青城山也属文教局的文管所管理。文教局的一些重要会议都会拿到青城山去开。（主要是清静可躲避干扰）一天招办主任喊我，去准备两瓶酒，第二天和另一位同志早点到青城山去提前做好准备。他已经给青城山打了电话，点名要吃白果炖鸡。第二天一早，我们赶到青城山。找到接待的师傅，问他准备的如何，他告诉了我们情况。闲聊时师傅告诉我，白果炖鸡是很麻烦的。头天就要开始准备，要到街上去买猪腿骨，割半肥半瘦的二刀猪肉。回来野生白果还要剥壳去衣。而且白果用多也不行，用少也不行，多了容易中毒，少了又没有那个味道，要把握适度。鸡要选一年左右，三四斤重的大母鸡。清早四、五点钟就起来，烧水杀鸡。然后把猪腿骨、猪肉、鸡，焯水后放入姜、葱，花椒烧开后，再装入沙锅中用籽毛灰炭火慢慢煨炖。保证水开不沸，三、四小时后捞出葱姜不要，再放入白果，继续炖一个多小时，然后放一点盐和胡椒再小炖一会。正好可赶上中午食用。中午时，我也同领导们一道，同桌品赏了这道名莱。白果的清香，鸡肉的细嫩，鸡汤的鲜美，猪肉的肥而不腻，共同构成了一道独特的佳肴，吃了让人一辈子都难以忘记。那像现在，鸡是速生的，三个月就成熟了，白果是速生的，嫁接树三五年就挂果了，连汤也是速生的，用味精勾水兑好，再放入煮熟的食材烧开就成，连时间都没整够，当然整不出像过去那么好吃的东西了。

3、白果不但可以炖鸡吃，还可以用来烧莱，也可以像炒花生一样连壳炒来吃。不管怎样吃，都各有不同的香味。但千万要记住，白果好吃，不能多吃。吃多了白果，或生吃了白果，容易引起中毒。我就经历过这样的事情。

4、1972年秋，我在灌县泰安公社坪乐小学（现都江堰市青城山泰安古镇）教书。我们这个学校是利用原乡公所的房子改建的，同泰安古寺紧紧相连。学校教室不够，还在大殿和经房里安了两个班。古寺里没有僧人。只有公社医疗站一个医生在这里（他也在我们学校搭伙）。连学校的操坝也是利用大殿前的空地改建的。周围有几大株两人都无法环抱过来的白果树和马尾松树，估计也有几百年的历史了。我到学校的时候，银杏叶己经泛黄，白果也将成熟了。

5、半个月后，学校负责人抽调到公社参加检查工作，由我临时代理学校负责人。看见硕果累累的银杏在枝头晃动，我的心也在晃动。我问其他人，过去是如何处理这些白果的。他们说，无一定之规。生产队、大队不管，社员也不敢随便来打，掉下来才有人悄悄来捡，基本上自生白灭。好，竟然没有人管，那就我们来管。利用星期天，我们几个男教师上树摇，用杆打，把果子全部整了下来。然后找地方堆来沤起。一个星期后，白果的果肉沤烂了，又拿到水沟里去搓去揉，把果肉冲走，（学校墙壁下就是大队电站的排水沟，一年四季，清澈的流水不断，不但我们用水方便，还是学校一道亮丽的风景线）剩下干净的白果又拿回来晒干，就可使用了。

6、临近元旦节，好心的我做了一个大胆的决定，把白果炒熟，全体师生分而食之。安排两个老师用了半天时间，把白果炒熟。利用课间时间，金体学生集中起来，每人分一把炒熟的白果。学生们拿着白果高兴地散了。我们几个老师留了大半筲箕炒熟的白果准备晚上食用。放学后，我到点上找到当售货员的同学打了两斤桂花酒。吃了晚饭，我们几个男老师和医疗站的医生一起，就开始白果下酒。开始还慢嚼细咽，吃的有味，嚼的很香。到了后来，在酒精的刺激下，不知是更香了，还是无味了，只知望嘴里不断地塞。我们七个人硬是把两斤白酒喝完，把大半筲箕炒白果吃完，才各自回寝室睡觉。

7、谁知到了半夜，我感到肚子痛的利害，而且还哗哗作响，感到要拉肚子。赶紧起来跑到厕所，结果发现他们几个也不约不同地在这里。大家分析，感觉到是白果吃多了，而且又没有去掉胚芽，肯定是白果中毒。我们又跑到大殿厢房的医疗点去，结果医生遭得比我们还凶。毕竞他岁数比我们大，抵抗力和免疫力都不如我们。他喊我们自已去拿啥子阿托品、黄莲素之类的药配来吃，并给他拿一份到床边来。回到学校后吃了药，果然好了一些，昏昏沉沉地睡了过去。弟二天早上起来都还觉得头昏脑胀，脚粑手软。吃了早饭，好在大家还能坚持上课。我叫大家了解一下学生的情况。还好，天老爷保佑，学生都没有啥反映。（主要他们吃的少，没有我们吃的多）

8、事后想来，这事太可怕了。万一学生和我们一样出现中毒反映，那后果是很严重的，损失也将是无法弥补的，那产生的责的，是任何人也承担不起的。看来做任何事情，光有好心还不行。做事一定要三思而后行，多想几种方案，多想几种结果，然后再择优而行，不然好心也可能把好事办成坏事。同时，办事还要掌握好标准，掌握好度，要看见事物的两面性，要有底线思维。比如白果很好吃，但也含有毒素。也要想到，吃多了会中毒。这是前人早就总结出来的经验，并告之我们。如果我们不去相信，硬要用自己的亲身实践，去体会尝试一下才相信，那么体会尝试的后果，就只有自已去承担了。

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