炒熟韭菜籽的功效与作用(韭菜、韭菜子的药用价值)

大家好，今天小编来为大家解答炒熟韭菜籽的功效与作用这个问题，韭菜、韭菜子的药用价值很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

韭菜子最早药用记载应该是《本草经集注》。在此书中叫韭子。在《滇南本草》中就叫成韭菜子了，而在《岭南采药录》中则叫韭菜仁。

一、先看看《中国药典》：韭菜子

本品为百合科植物韭菜的干燥成熟种子。秋季果实成熟时采收果序，晒干，搓出种子，除去杂质。

【性味与归经】辛、甘，温。归肝、肾经。

【功能与主治】温补肝肾，壮阳固精。用于肝肾亏虚，腰膝酸痛，阳痿遗精，遗尿尿频，白浊带下。

1、药用韭菜子一般用盐水炙法进行炮制，用盐增强其入肾功能。

2、韭菜子与韭菜一样对胃肠道有刺激作用，可以与米面制品同时食用减少刺激和不适。如《千金方》“治虚劳尿精：韭子二升，稻米三升。上二味，以水一斗七升煮如粥。取汁六升，为三服。”

3、韭菜子可以打粉，每天3～9g冲服。也可以与其他药配合使用。如治《魏氏家藏方》：“肾与膀胱虚冷，真气不固，小便滑数：韭子四两，舶上茴香(炒)、补骨脂(炒)、益智仁、鹿角霜、白龙骨三两(煅，别研细如粉)。上为细末，以青盐、鹿角胶各一两，同煮酒糊为丸，如桐子大。每服五十丸，空心温酒送下，盐汤亦得。”我认为此方不错，特别是加工为丸，方便患者服用，节约成本，也符合慢性病的治疗特点。这一点现代中医特别是在医院工作的中医不如古人！

在《滇南本草》中韭菜也是可以药用的，其中提到一点作用，目前民间还在使用，大家知道是什么吗？《滇南本草》：“除胃脘瘀血，熟吃滑润肠胃中积，或食金、银、铜、铁、锡器于腹内，吃之立下。韭菜（不拘多少）勿切，滚水炸熟，芝麻油拌服。一小儿误吞铜钱入腹，此方立效。”这下知道了吧？治疗消化道异物。原书是“熟吃”，现在很多民间人士选择的是生吃，到底是熟吃好？还是生吃好？我认为是半生不熟好。原因是这种情况往往需要吃较大的量，生吃刺激大，人不愿接受，对胃肠也不好。另外有些人吃饭“粗”，咀嚼少，一根一根的没有暴露纤维的生韭菜裹挟力并不好，特别是对食道异物。太熟了“裹挟”力也不好。所以建议稍微加工食用，个人观点。哈哈，实在不行本人还可以开刀给取出来，不过本人一般不选择开刀。

消化道异物，特别是小孩的消化道异物家长往往“心急”，在保守治疗与手术治疗上纠结很大。这样说吧。需要选择手术治疗的很少，多数可以保守治疗。判断是否手术，有几点要注意：异物的位置，一般能通过食道和幽门，以后问题就不大。还要注意异物是否“尖”、锋利？有无刺破肠管、和引起内出血的可能？如果有这种可能，就要严密观察病情变化，或选择手术治疗。消化道异物严重的并发症有梗阻（幽门梗阻、肠梗阻等）、消化道穿孔。有这种情况就要选择手术了，不要犹豫。

当然也有例外，如有一小孩，把二块完整的磁石先后吞下。大家知道磁石的特性，它们的吸引力很强，结果二块磁吸在一起，关键是它们之间还夹着胃粘膜，结果就牢牢附在了胃壁上，不得不手术治疗。

还见过最大的消化道异物是假牙，一老者把自己的假牙吞下，自觉咽喉食道不适疼痛，他说异物还在食道，找到我，X线检查的结果是异物已经入胃，胃脘部没有任何不适疼痛。建议严密观察，食用多纤维食品，包括韭菜。患者和家属较担心。我的解释是，能通过食道，再观察看能否顺利通过幽门，只要能通过幽门，其它估计问题不大。加之患者和家属不愿意手术。其后保守观察，几天后异物排出。

韭菜性味辛、甘，温。具有健胃、提神、温中、散瘀、止汗固涩等作用。用于噎膈反胃，自汗盗汗；外用治跌打损伤，瘀血肿痛，外伤出血等，用法适量作菜吃，或捣汁服。

四、关于韭菜：

（1）以前老百姓认为韭菜是“穿肠菜”，意思是没有多少营养。的确韭菜不像主食一样含大量碳水化合物和蛋白质供给人体能量。但是它含有大量维生素、和丰富膳食纤维。单纯就能量和蛋白质来说，韭菜的营养不丰富，其实食用蔬菜的主要目的是补充维生素和膳食纤维的，就一点来说韭菜是非常好的蔬菜。

（2）韭菜有“温阳作用”，但并不是“壮阳”药。

（4）禁忌：《滇南本草》韭菜子：“同牛肉食，令人生嘈杂病，昏神。”。《本草新编》（韭菜）“少用则有益于肾，多食则有损于心，蜜食杀人，不可不戒。”古人是很注意药品的禁忌和食材的搭配的。韭菜与蜂蜜同食，是否有毒或不利于健康还有待研究。但是韭菜吃多了会刺激胃肠道引起反酸、烧心等不少见。不建议有胃溃疡、胃炎等“胃病”的患者吃生韭菜。

炒熟韭菜籽的功效与作用和韭菜、韭菜子的药用价值的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！