焦山楂与炒山楂一样吗？过年大鱼大肉是否备山楂？还是焦山楂？

大家好，焦山楂与炒山楂一样吗相信很多的网友都不是很明白，包括过年大鱼大肉是否备山楂？还是焦山楂？也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于焦山楂与炒山楂一样吗和过年大鱼大肉是否备山楂？还是焦山楂？的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

1、终于到了小年，各位准备吃灶糖了吗？从小年这一天开始，直到除夕夜里，每一天都将有迎接春节的事情要做，这是我们传承了千年的盛大节日，是全国人民的欢欣喜庆之时，因此无论我们身在何方，手里还有多少工作要做，到了此时，内心也总能够满怀对这个节日的期盼和喜悦之情。

2、小年过后，我们距离新（fàng）春（jià）佳（wán）节（shuǎ）的日子越来越近，节日的气氛也越来越浓了，不知道还没有放假的朋友，是不是已经归心似箭了？回家的话，记得给家人稍上我们昨天给大家介绍的大麦茶哦！不过别急，因为，除了大麦茶，你还可以准备很多的新春好贺。

3、今天，我们的年货必备系列，就再为大家介绍一种居家过节必备之佳品——山楂。

4、提起山楂，想必没有人不熟悉，可以说它是在我们日常生活中，被做得非常好吃的一味中药了，冰糖葫芦、山楂糕、山楂罐头、山楂片、山楂卷……无一不是酸甜可口，老少咸宜的零食，连含有山楂成分的中成药大山楂丸、健胃消食片等等，也都有山楂酸酸甜甜的味道，并且我们都知道，吃撑了的时候，来点山楂制品，会帮助我们消化食物。

5、经常关注我们的朋友知道，一说到积食，一定会介绍“焦三仙”。焦三仙，分别是：焦山楂，焦麦芽，焦神曲，我们昨天给大家介绍的大麦茶，是用未发芽的大麦炒制的，大麦发芽后叫做麦芽，麦芽炒制后就是焦麦芽；而焦山楂，则是炒焦了的山楂，同属药食同源之品，而焦山楂，消肉食的效果是最好的。

6、山楂，是蔷薇科植物山里红或者山楂的干燥成熟果实。主产于山东、河南、河北、辽宁。秋季是果实成熟采收的时节，每到秋末冬初，云少的家里都会熬制山楂罐头来喝，配方大概是山楂、苹果、冰糖，或者是山楂、雪梨、冰糖的搭配，这是属于身在东北的孩子，从小到大的时令特色零食。

7、中药山楂，最早记载于《本草经集注》，是鲜果采收后，经过切片、干燥，生用或者炒黄、炒焦用。山楂味酸、甘，性微温。归脾、胃、肝经。有消食健胃，行气散瘀，化浊降脂的功效。

8、《本草纲目·果部》记载山楂：“释名赤瓜子、鼠楂、猴楂、茅楂、羊还球、棠球子、山里果。气味酸、冷、无毒。主治食肉不消，偏坠疝气，肠风下血，痘疹不快。”

9、山楂功善消食化积，能治各种饮食积滞，尤其是消化油腻肉食积滞的要药，凡是因肉食积滞导致的脘腹胀满、嗳气吞酸、腹痛泄泻都可以治疗。山楂入肝经，能通行气血，有活血祛瘀的功效，可以用于产后瘀阻腹痛、恶露不尽或血滞痛经、经闭的调理，而炒制过后的焦山楂还可以止泻止痢。除了这些，山楂还能化浊降脂，配伍其他中药，可以用来治疗高血脂、高血压等病。

10、山楂虽好，但食用起来，需要注意的事情也不少：

11、食用山楂时要注意的是，罗博士在讲小儿积食的时候提到过，生山楂有化瘀的作用，也消食，但对孩子来讲力道太猛，一般中医用炒黑的焦山楂来消食，效果会比较好。中医认为，炒焦的东西，本身就有消食的作用，比如炒的焦麦芽就有消食的效果。焦山楂实际上和生山楂是一样的，它有山楂的药性，却又没有那么猛烈，更适合孩子。但是焦山楂不要直接吃，用焦山楂煮水喝的效果比较平和。

12、建议大家去药店买焦山楂，不要自己做，容易受热不均。焦山楂主消肉食，因此非常适合节日期间的肥甘厚味的饮食之后的调理，尤其更适合小孩子，而且非常方便，只要单用熬水喝就可以了。

13、另外，脾胃虚弱无积滞、胃酸分泌过多的朋友要谨慎食用山楂；新鲜的山楂一次最多吃五颗左右就可以了，最好煮熟了再吃。挑选山楂的时候，以个大、皮红、肉厚、核少为佳。

14、最后，和大家分享一个关于山楂的小故事吧：

15、南宋绍熙年间，宋光宗最宠爱的贵妃生了怪病，她突然变得面黄肌瘦，不思饮食。御医用了许多名贵药品，都无济于事。眼见贵妃一日日病重，皇帝无奈，只好张榜寻医。一位江湖郎中揭榜进宫，在为贵妃诊脉后，将‘棠球子’（即山楂）与红糖煎熬，令贵妃在每餐饭前吃下5～10枚，贵妃按此方服用了半个月后，果然痊愈了。后来，此方流传到民间，老百姓如法炮制，就演变成了冰糖葫芦。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！