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牛肉相克的食物和禁忌,有关牛肉的7个食物禁忌

其实牛肉相克的食物和禁忌的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解有关牛肉的7个食物禁忌,因此呢,今天小编就来为大家分享牛肉相克的食物和禁忌的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!

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牛肉是一种营养价值极高的肉类,但是,吃牛肉有7个饮食禁忌,赶紧进入下文去学习吧。小心吃错了伤身。

1、牛肉猪肉不能共食

猪肉牛肉不共食的说法由来已久,从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。

2、肾炎患者不可多吃

牛肉是属于高蛋白食品,对肾炎患者不可多食,以免加重肾脏负担,与氨茶碱类药物同用,也会使其疗效下降。

3、不可过量食用

中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克,过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

4、老人小孩不宜多吃

牛肉富含丰富的高胆固醇、高脂肪,老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

5、不可以和白酒一起食用

牛肉白酒一起食用会牙齿发炎;白酒为大温大热之品,饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热,容易引起面赤身热,疮疖恶化。

6、牛肉不可以烤

牛肉不适宜熏、烤、腌炙,以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。

7、小心乱搭配会中毒

牛肉和橄榄同食会引起身体不适。

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