牛肚怎么做好吃 牛肚怎么做好吃？看看大厨的方法，喷香下饭，味道超赞

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今天我们做一道青椒炒牛肚，这道菜简单快捷,滋味浓郁,香气扑鼻，绝对让你胃口大开。

1、首先把原料改刀，大葱切成马蹄葱，大蒜根部去掉，然后切成蒜片，姜切成片，洋葱改刀成块，青椒吧心去掉，然后切成菱形片，红椒也切成菱形片备用，牛肚从中间片开，然后改刀成片。

2、下面开始上火制作，锅上火加入适量的清水，加入少许的料酒，然后下入牛肚汆水，水开后煮制20秒倒出牛肚控水，并用清水冲去上面的浮沫。

3、锅再次上火，加入适量的植物油，下入葱姜、干辣椒炒香，然后下入适量的豆瓣酱翻炒，把豆瓣酱炒出红油，然后下入青红椒、洋葱，再下入牛肚翻炒。

4、加少许的盐、白糖、味精、酱油、耗油调味，勾薄芡翻炒均匀即可出锅。

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