猴头菇副作用和禁忌？晒晒林区好食材——猴头菇篇

其实猴头菇副作用和禁忌的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解晒晒林区好食材——猴头菇篇，因此呢，今天小编就来为大家分享猴头菇副作用和禁忌的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

猴头菇能增加白细胞数，抑制艾氏腹水癌细胞的核算（DNA、RNA）代谢，提高机体耐缺氧能力，加速肠粘膜微循环，提高巨噬细胞的吞噬功能，提高人体的免疫力，抑制癌细胞的生长；猴头菇可治疗胃、十二指肠溃疡，慢性胃炎（包括胃窦炎）和胃、肠、食道癌。猴头菇既能治病又能防病，且无任何副作用。

猴头菇的营养成分很高：每100g含蛋白质：26.3g是香菇的2倍，含有17种氨基酸，其中人体必需氨基酸8种，含脂肪：4.2g是名副其实的高蛋白低脂肪食品.

猴头菇可以炖排骨汤。开锅后，汤汁晶莹发亮，咬上一口，满嘴爆鲜汁，能感受到菌菇和肉的鲜美，还能尝到枸杞的淡淡药香味。

炖排骨、鸡肉或者鸭肉都是极好吃的。鲜味在嘴里一齐“炸开”后，再喝汤，那绝对是人！间！美！味！每一口都滑溜顺口，温热的汤汁从喉咙到胃里，全身一阵暖，鲜鲜的，甜甜的。此时，肉就成了配角。

小炒、红烧的话，一咬满口还能爆出鲜汁来。做给家人吃。美美哒！

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