猴头菇的功效与作用及禁忌症(猴头菇饼干宣有养胃功效 医生：难有养生功能)

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1、一盒普通的饼干零售价不过几元钱，但加上了“养胃概念”的猴菇饼干可以卖到百元左右。消费者纷纷质疑该食品真的能养胃吗？近日，记者走访市场发现，各种“猴头菇”饼干让人眼花缭乱，有散称、盒装、罐装，价格相差也较大。“市场上的‘猴头菇’饼干太多了，相差如此之大，还真让人难以挑选。”市民范女士说。

2、5月1日，记者到振兴路上某大型超市内看到，在销售饼干区域的货架上，“猴头菇”饼干显得很“抢眼”，一些产品在外包装上特地放大“猴头菇”来吸引消费者。

3、记者注意到，这些“猴头菇”饼干规格重量各不相同，而根据外包装所标注，有的添加成分为“猴头菇干品”，有的则为“猴头菇粉”。君山路一家超市，一款散称小包装的“猴头菇”饼干外包装标示为“猴头菇粉”≥3%，其价格为14元/500克；而另外一款盒装的“猴头菇”饼干，外包装标示为“每盒含猴头菇干品约为11%”，720克每盒的售价高达108元，照此计算，500克的价格为75元，相当于散称“猴头菇”饼干价格的5倍多。此外，在解放路一家超市内记者看到，这里销售的一款“猴头菇”饼干外包装上的猴头菇含量根本未标出，不过其720克每盒的价格仅为23元。

4、记者在该超市内采访正在购买饼干的市民秦先生，据他说：“我不相信饼干能养胃，拿来充饥的饼干，没必要买这么贵的。”而一位市民则走到猴菇饼干前很干脆地购买了两盒猴菇饼干，他说：“我女儿上班经常不吃早饭，胃不太好，听说这个饼干能养胃，我就买给她吃了。女儿说挺好吃的。最近她肠胃好些了，但没有说是饼干的作用，因为平时也在吃胃药，效果不得而知。”

5、“目前市场上打着‘猴头菇’名头的饼干种类繁多，价格确实相差很大，消费者在购买时，不能仅凭商家宣传就轻易购买，要做到货比三家，认准商品的品牌，且仔细查看商品的标志、生产厂商名称、厂址、生产日期与保质期、猴头菇含量等信息。”工商部门的相关工作人员介绍。

6、随着“猴菇饼干养胃”的说法越来越流行，市场上与猴菇有关的食品越来越多。据枣庄集团枣庄医院一位医师介绍，猴头菇既属于食物，也是药物。但食物是用来充饥的，药物具有治疗作用。从药物的角度来说，它的有效剂量、主要作用、副作用，是否有不良反应，适应人群、禁忌症、炮制剂型等都是有规定的，符合要求的用药，才能达到治疗的目的，没有限制的用药，是非法的。所谓的“养胃饼干”很难达到其宣传的养胃功效。

7、来源:枣庄晚报作者:张琛

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