猴头菇的功效与作用能不能治胃？猴头菇是天然的“胃药”，用来煮汤对胃特别好

其实猴头菇的功效与作用能不能治胃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解猴头菇是天然的“胃药”，用来煮汤对胃特别好，因此呢，今天小编就来为大家分享猴头菇的功效与作用能不能治胃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

入秋以后，气候渐凉，昼夜温差变大，气候寒热多变，胃肠道对寒冷的刺激非常敏感，脾胃功能减弱，食欲不振、拉肚子，胃疼等毛病就找上门来，因此，秋天养胃特别重要。要说最养胃的山珍，非猴头菇莫属！猴头菇因长得像猴头而得名，是珍贵的传统食用菌，与熊掌、海参、鱼翅并称“四大名菜”，并有“山珍猴头、海味燕窝”之说。猴头菇还有很多药用价值，素有“养胃之王”之称，中西医都认为猴头菇含有的多糖，能帮助人体的肠蠕动、胃排空。对于胃不好的人，特别是女生，不定时吃饭，身体不好工作压力大，会容易憔悴，脸色蜡黄，这时候可以煲点猴头菇汤来喝，养胃舒压，再结合鸡肉、红枣等高营养的材料一起煮，汤水非常鲜美，是一款老少皆宜的滋补汤。

【材料】：鸡肉半只、猴头菇20克、红枣6颗、姜2片、盐适量

【做法】：1、猴头菇提前泡水2小时，期间要像挤海绵一样，用手轻轻挤压，挤出黄色的水再换清水，反复3次；

2、泡好的猴头菇软绵绵，用剪刀剪去菇蒂并撕成小块，菇蒂是猴头菇苦味的来源，不怕苦的童鞋可以不去的；

3、锅中放水，加入姜片和鸡块冷水煮开，去除血沫腥味后捞出冲洗干净备用；

5、将猴头菇、鸡块、红枣以及2片姜一起放进汤锅里；（可加一点料酒）

6、倒入适量的清水，水量大约2.5升左右，盖好锅盖；

7、大火烧开转小火炖煮1.5小时至香味散出；（或用电炖煲炖2个小时）

这个猴头菇鸡汤就做好了，健脾补胃，女生们，该对自己好点了。

【小提示】：泡发猴头菇时可以多挤压几次，有利于完全泡发。猴头菇泡发至挤压感觉松软、没有很硬的部分就是泡发好了。

猴头菇的功效与作用能不能治胃和猴头菇是天然的“胃药”，用来煮汤对胃特别好的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！