秋季养生课件 图文？秋令养生与进补

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1、秋季，是一年中阳气渐收、阴气渐长、碧空如洗、大雁南飞、金风送爽、万物成熟的收获季节。宋代大文豪苏东坡曾作诗赞誉“荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝，一年好景君须记，正是橙黄橘绿时”。

2、秋季的气候特点是由热转凉，“阳消阴长”逐步推进的过程。初秋暑气未消，秋阳余炎，气温仍然较高，加之时有阴雨，湿度偏高，感觉更加闷热，故有“秋老虎”之说。但白露以后，雨水渐少，天气干燥，昼热夜凉，人们尤易患病，所以又有“多事之秋”的讲法。因此，秋令养生，包括精神、起居、饮食、运动等方面的调摄，都应遵循“养收”的原则，以保养内守之阴气，健康长寿。

3、秋季气候渐转干燥，日照减少，气温渐降，易使人情绪产生波动，或烦躁，或伤感。尤其是老年人身临草枯叶落、花木凋零的深秋，更易出现萧条、凄凉、垂暮之感，从而引起忧郁、悲伤。宋代养生家陈直在《养老奉亲书》中指出，“秋时凄风惨雨，草木黄落，年高之人身虽老弱，心亦如壮，秋时思往昔亲朋，动多伤感，季秋之后，水冷草槁，多发宿患”。故秋季养生首先要调摄精神，使人心情愉快，静想收获硕果的喜悦。尤对老年人“此时人子最宜承奉晨昏，低悉举止看详，若颜色不乐，便须多方诱说”，也即更加体贴关心，“使役其心神，则忘其秋思”。根据《内经》有关秋令养生的论述，“使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也”。显然要求人们在秋天，除需保持神志安宁，以减缓秋季萧杀杂之气对人体的影响外，还要收敛神气，以适应秋季容平的特征。具体来说，就是多参加户外活动，以有助于开阔胸襟。秋高气爽，金桂飘香，登高远眺，绚丽风光尽收眼底，大有心旷神怡之感，能使胸中郁积一扫而光。当然，秋令时节饮少许菊花酒，也有安神悦心之功，更利于调畅情志。

4、秋季的起居应随阳气的收敛重新调整作息时间。《内经》指出，“早卧早起，与鸡俱兴”。早卧，以顺应阴精的收藏，以养“收”气：早起，以顺应阳气的舒长，使肺气得以舒展。有人对脑血栓和缺血性脑病患者的发病时间作有一定调查。认为秋天适当早起，或进行晨练，不仅有利于减少血栓的形成，对预防脑血栓形成和缺血性脑病的发生有一定意义，还能改善脑功能和帮助智能恢复，这可能与秋季空气中带电阴离子丰富有关。

5、干燥是秋天气候的一个基本特点。这时如果人体抵抗力下降，或过食辛辣刺激食物，或失汗、亡血，损伤了人体阴液，都能引起燥邪侵犯，导致燥病发生。中医认为“燥胜则干”，故燥邪为病，易伤阴伤液，出现各种燥象。如有皮肤粗糙、口唇干燥等外燥症状：口干舌燥、干咳无痰、大便干结等反映人体内阴精、阴血枯涩的内燥症状。因此，在日常生活中要注意保持室内温度，适当补充水分，避免剧烈运动造成的大汗淋漓，以防津液耗散：更要防止劳伤，以免阴气外泄。

6、此外，秋天有时气候多变，即使在同一地区也会出现“一天有四季，十里不同天”的情况。所以衣服不可顿增顿减，更不能添衣过多过快，从而减弱人体的御寒能力，民间流传的“秋冻”之说就是这个道理。

7、秋天气候干燥，易伤津液，故饮食以滋阴润燥为基本原则。大自然为人们准备了丰富的润燥之品是水果，如生梨、甘蔗、荸荠、柚、枇杷等，都有很好的养阴润燥功效。而百合也是人们常用的秋季健身之品，其味甘微苦，性微寒，能润肺止咳、宁心安神，中老年人尤喜欢食用。现代药理研究发现，百合中含有淀粉、蛋白质、脂肪、多糖、果胶、秋水仙碱、钙、磷、多种维生素、泛酸、胡萝卜素等成分，这些成分综合作用于人体，可能就是百合有一定医疗价值的缘由。

8、元代名著《饮膳正要》指出，“秋气燥，宜食麻以润其燥”，故多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品等可以起到滋阴润肺养血作用。对年老脾胃功能虚弱者，也可采用晨起食粥法以益胃生津。明代医家李梴在《医学入门》中曾说道，“晨起食粥，推陈出新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽，所补不小”。故可选用百合莲子粥、银耳冰糖粥、红枣糯米粥、鲜生地汁粥、杏仁川贝糖粥、黑芝麻粥等，它们都具有滋阴养胃润燥的作用。

9、秋季当令新鲜水果虽是滋阴润燥的佳品，但也并非人人所宜。凡脾虚湿重泄泻者，肺寒咳嗽痰多者，仍以少吃养阴留湿之水果为好，否则泄者更泄，咳者痰更多。清代《老老恒言》一书指出，“夏至以后，秋分之前，外则暑阳渐炽，内则微阴初生，最当调停脾胃，勿进肥浓”。要求人们不宜过食寒凉之品，或生冷、不洁瓜果，否则会引起湿热内蕴、毒滞肠中，致使泄泻，故有“秋瓜坏肚”的民谚。

10、金秋季节，天高气爽，是人们进行运动锻炼的好时期。秋季运动可增强体质，具体来说有益于增加肺活量，增强心肌功能，特别是增强机体的抗寒能力。但不同年龄者、体质强弱不一者，当选择与之相适应的运动项目。如年青体健者，可参加踢球、爬山、游泳、洗冷水浴等；年老体弱者，可参加打拳、慢跑、散步、早操等。运动量应由小到大，循序渐进。运动时稍有发热，微微出汗，运动后感到轻松舒适，这就是效果好的标准。若运动后十分疲乏，休息后仍感不适，表明运动量过大，下次锻炼应减量。

11、秋季气候干燥，尘土易飞扬，空气容易污染。故散步慢跑不宜在马路边进行，最好是在林荫大道，那里空气清新，有利于人体健康。

12、秋季是登山赏景的好季节，届时虽然气候比较干燥，但在山上葱郁林木的空气中，湿度较高，地面多潮湿。因此上山前一定要穿防滑性能较好的鞋，切忌穿高跟鞋、皮鞋、塑料底鞋。由于登山常易发生外伤，所以出发前最好准备些止血贴、伤筋膏、蛇药，以备应用。

13、秋季气候多变，既有初秋时的炎热，又有深秋时的“萧杀”，更是一年中最为干燥的季节。根据中医五行学说，认为秋天属金，主肺，故秋季最易患肺系疾病，如咳嗽、咽炎、鼻炎、哮喘等。

14、所以秋季进补调摄宜清补而不宜滋补，一般不采用膏滋的形式。在进补时以养阴生津润肺为主，常选用西洋参、燕窝、哈士蟆油、沙参、麦冬、石斛、玉竹等，其中西洋参性味苦、微甘、凉，入心、肺、肾经，有补气养阴、清虚火、生津液的作用，适用于气阴不足津少口渴、肺虚咳嗽、虚热烦躁等症。

15、燕窝性味甘平，入肺、胃、肾经，有益虚补损、滋阴润燥、化痰止嗽之功，常用于肺肾不足、虚损痨瘵、咳嗽气急等症。哈士蟆油，性味甘、咸平，入肺、肾经，有填精益阴润肺的作用，适用于体虚羸弱、肺痨咯血、燥咳日久等症。可见这些药物都是秋季进补的精品。

16、本文选自《上海预防医学》杂志2001年第13卷

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