鸡爪的营养价值,鸡腿的营养价值

鸡腿既是美食，也是营养丰富的食材。富含蛋白质、胶原蛋白、矿物质、维生素。接下来，我们就来详细了解一下鸡爪的营养价值。

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蛋白质。

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鸡腿富含蛋白质，蛋白质是肌肉和骨头的重要组成部分。蛋白质可以增强身体免疫力，促进肌肉的生长和修复，维持骨骼健康。鸡腿的蛋白质含量比较高，每100克鸡腿含有10克左右的蛋白质。

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胶原蛋白

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鸡腿富含胶原蛋白，是皮肤、软骨和骨骼的重要组成部分。骨胶原有保湿、滋润皮肤的作用，提高关节的弹性和弹性，防止关节疾病的发生。鸡腿的胶原蛋白含量比较高，每100g鸡腿含有约2g的胶原蛋白。

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矿物质。

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鸡腿含有丰富的钙、磷、铁、锌等矿物质。钙有助于骨骼健康，磷有助于蛋白质的合成，铁有助于血红蛋白的合成，锌有助于免疫系统的正常运作。鸡腿中的矿物质含量较高，每100克含有约1毫克铁、70毫克钙、160毫克磷、0.6毫克锌。

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维生素

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鸡腿富含维生素B2、B6、B12等。维生素B2促进能量代谢，维生素B6帮助合成血红蛋白，维生素B12维持神经系统的正常功能。鸡腿富含维生素，每100克鸡腿含有0.1毫克维生素B2、0.3毫克维生素B6和0.3毫克维生素B12。

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也就是说，鸡腿含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、矿物质、维生素，是一种营养丰富的食材。它有助于增强身体免疫力，促进肌肉的生长和修复，保持骨骼和皮肤的健康。无论是做汤、烧烤还是煮粥，鸡爪都是美味又有营养的食材。

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标签:鸡爪，营养，蛋白质，胶原蛋白，矿物质，维生素。

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