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养阴清肺汤 3个养阴润肺汤防秋燥

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今日白露,如何养生?广东省中医院急诊科、广东省中医院张忠德全国名中医工作室主治医师金连顺提醒,此时要注意清润养肺防秋燥。

所谓“白露身不露”。白露时节,已至仲秋,暑气逐渐消散,天气日渐转凉,昼夜温差较大,空气中的水分在夜里凝结水露。《黄帝内经》说:“寒风晓暮,蒸热相薄,草木凝烟,湿化不流,则白露阴布以成秋令。”因此,到了白露,人们就会发现夏天的闷热基本结束,空气中的湿度明显下降,气候干燥,秋意渐浓。

中医理论认为,肺“喜润而恶燥”,故秋令“燥邪”易伤肺。同时,经过炎热夏季的洗礼,人们常常容易因大汗伤津,在秋燥的影响下,就容易引发口干、咽干、嘴唇干、鼻塞、咳嗽、便秘等一系列“燥”为主的症状。因此此时的养生保健,应注意保暖与润燥,适当多喝些养阴润肺汤水,健脾补肺防秋燥。

金连顺特别提醒,此时饮食调养虽要注意“润秋燥”,但也要兼顾好脾胃,避免清润过头伤到了柔弱的脾胃,因此润燥的同时,也可适当加健脾之品。

材料:猪腱子肉400克,太子参15克,无花果(干品)2~3个,蜜枣1~2个,生姜3~4片,精盐适量。

烹制方法:将各物洗净,蜜枣去核,猪腱子肉切成小块;上述食材一起放入瓦煲内,加入清水约1750毫升(约7碗水量),武火煮沸后,改为文火慢煲1.5小时,放入适量精盐调味即可。此为3~4人量。

材料:鸭半只,五指毛桃50克,陈皮5克,玉竹15克,生姜3~4片,精盐适量。

烹制方法:先将诸物洗净,鸭肉切块放入沸水中焯水备用;上述食材放入锅中,加适量清水约1750毫升(约7碗水量),武火煮沸后改为文火煲1.5小时,放入适量精盐调味即可。此为2~3人量。

材料:猪脊骨400克,玉米1个,酒黄精15克,生姜3~4片,精盐适量。

烹制方法:将诸物洗净,猪脊骨切块,放入沸水中焯水备用;上述食材放入锅中,加适量清水约1750毫升(约7碗水量),武火煮沸后改为文火煲1.5小时,放入适量精盐调味即可。此为2~3人量。(更多新闻资讯,请关注羊城派pai.ycwb.com)

来源|羊城晚报·羊城派

题图|羊城晚报资料图

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