冬瓜排骨汤的功效，冬季滋补好营养

各位老铁们好，相信很多人对冬瓜排骨汤的功效都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于冬瓜排骨汤的功效以及冬季滋补好营养的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

煲滋补汤，既能保证食材的原滋原味不被破坏，又是一种健康的烹调方式，很适合老人和孩子。所以这个冬天我们一起来为家人煲汤吧。冬瓜性凉味甘，入肺、大肠、膀胱经，有利尿消水肿、清热化痰的功效。排骨有大量的磷酸钙、骨胶原。用排骨和冬瓜一起慢火的熬汤具有清热去火、益精补血、滋阴壮阳的作用。

1、排骨用温水焯至变色。开始的水温大概和体温差不多，慢慢烧开后，血水就出来了。捞排骨时，不要将血沫子带出来了。

2、切两片姜，姜片这样切好出味也方便最后捞出来。不爱吃姜的同学可以这样切。

3、砂锅里倒热水，放入焯过水的排骨和姜片。我家人少，我用的小号电砂锅，高火煲了一个多小时。也可以用砂锅在天燃气上煲，大火烧开后转小火。

5、熬了一个多小时汤开始变白了。

6、加入冬瓜片，放少许盐。这样的汤不用味道太重，盐量也少，清清淡淡的才好喝。

7、再熬大概半小时，等冬瓜软了，就可以出锅了。依个人口味放葱花或者香菜，或者什么都不放。

8、滋补美味热热的喝一碗，最适合这个深秋季节润燥。

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关于冬瓜排骨汤的功效，冬季滋补好营养的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。