南五味子 南北五味子的辨识和养护管理

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南北五味子的辨识和养护管理

五味子是中药材里面使用率最广的中药之一，能滋补强壮之力，药用价值极高，有强身健体之效，最早列于神农本草经上品中药，是中医提倡普及的保健茶原料之一。

五味子名字的来历，据《新修本草》载“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名。五味子分为南、北二种。从药效上来讲，北五味子品质要比南五味子优良的多。李时珍《本草纲目》：“五味今有南北之分，南产者色红，北产者色黑，人滋补药必用北产者良”。2000年版药典部将五味子和南五味子分别收载为两个品种。五味子仅指北五味子的干燥成熟果实，规定特征成分为五味子醇甲，其含量不得少于0.4%。南五味子指华中五味子的干燥成熟果实，含总木脂索以五味子酯甲计，不得少于3.0%。由于历史的原因，至今仍有五味子与南五味子不分的情况存在。

北五味子，即五味子（学名：Schisandrachinensis（Turcz.）Baill），为木兰科、五味子属落叶藤本植物，除幼叶背面被柔毛及芽鳞具缘毛外余无毛；幼枝红褐色，老枝灰褐色，常起皱纹，片状剥落。叶膜质，宽椭圆形，卵形、倒卵形，宽倒卵形，或近圆形，花粉白色或粉红色，小浆果红色，近球形或倒卵圆形，花期5-7月，果期7-10月。

南五味子(学名:KadsuralongipedunculataFinetetGagnep.)，同为木兰科五味子属落叶藤本植物，各部无毛。叶长圆状披针形、倒卵状披针形或卵状长圆形，花白色或淡黄色，小浆果倒卵圆形，时显出种子，花期6-9月，果期9-12月。

作为药用，从外观看，北五味子呈不规则的球形或扁球形，比南五味子要大，颜色偏黑红，或者出现“白霜”。具体如下：

五味子：呈不规则球形或扁球形。直径5~8mm。表面红色、紫红色或暗红色，皱缩，显油润;有的表面呈黑红色或出现“白霜”。果肉柔软，种子1~2粒，肾形，表面黄棕色，有光泽，种皮薄而脆。果肉气微，味酸;种子粉碎后，有香气，味辛、微苦。

南五味子：呈球形或扁球形，直径4~6mm。表面棕红色至暗棕色，干瘪，皱缩，果肉常紧贴种子上。种子1~2，肾形，表面棕黄色，有光泽，种皮薄而脆。果肉气微，味微酸。

从地理分布上来看：南北五味子的分布基本上以黄河为界。五味子主要分布在黄河流域以北，主要分布于东北，华北，包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、宁夏、甘肃、山东，其中东北是五味子最集中地区。而南五昧子集中在黄河流域以南，主要分布于华中，西南，包括山西、陕西、甘肃、山东、江苏、安徽、浙江、江西、福建、河南、湖南、湖北、四川、贵州、云南。

从植物形态来看：五味子与南五味子均为落叶木质藤本；幼枝红褐色，花单性，雌雄异株;小浆果球形，红色;种子肾形。其中，北五味子的幼叶背面被柔毛;雄蕊4~5(6)枚，不形成肉质花托;药室外侧向开裂，花乳白色或淡粉色。而南五味子叶两面无毛，雄蕊9~12枚，组成肉质花托;药室内侧向开裂，花橙黄色。

五味子除了主要是药用外，还可以制作盆景，五味子树干灰褐，颇有沧桑之态，藤本姿态多变，蜿蜒盘旋，秋季果实累累，犹如珊瑚珠，晶莹闪烁，是观型观果的优良盆景植材，非常适合多种盆景造型。

五味子喜温暖湿润气候，适应性很强，对土壤要求不太严格，喜微酸性腐殖土。野生植株生于海拔1000米以下。在山区的杂木林中、林缘或山沟的灌木丛中，缠绕在其它林木上生长。其耐旱性较差。自然条件下，在肥沃、排水好、湿度均衡适宜的土壤上发育最好。

浇水施肥。五味子喜欢湿润不耐涝，因此除了冬季外要保证水分供应，保持土壤湿润而不积水。五味子喜肥，春秋进行两次施肥，第一次在春天展叶期进行，第二次在秋天开花后进行，可追施稀释的腐熟饼肥水。这样五味子就会枝繁叶茂，果实累累。

修剪。五味子属于藤本，枝条生长迅速，四处蔓延，可以利用其特性进行修剪和盘扎，以达到预想的造型，枝条春、夏、秋三季均可修剪。春剪一般在枝条萌芽前进行，剪掉过密果枝和枯枝，剪后枝条疏密适度，互不干扰。夏剪一般在5月上中旬至8月上中旬进行。主要剪掉基生枝、膛枝、重叠枝、病虫枝等。同时对过密的新生枝也需要进行疏剪或短截。夏剪进行得好，秋季可轻剪或不剪。秋剪在落叶后进行。主要剪掉夏剪后的基生枝。并在修剪伤口处及时涂抹愈伤防腐膜，促进伤口愈合，防止病菌侵袭感染。

五味子繁殖大多采取种子繁殖，若是盆景制作最好在山野田地挑选有好的造型的五味子，进行修剪上盆。当然也可以采取扦插和压条繁殖。

2017-9-25易花得木

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