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吃柿子禁忌,但并非人人都适合

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说起柿子,相信很多人都不陌生,香香甜甜的柿子是很多人的最爱。其实,柿子也是一种很不错的水果,营养丰富,对人体好处也不少,更被誉为“水果王”、“果中圣品”。然而我们要知道,柿子在吃的时候也是要多注意一些事情的。

1、忌空腹吃柿子

柿子是生活中很多人都喜欢吃的一种水果,然而在吃柿子的时候要注意一点——别空腹吃。因为柿子中含有的鞣酸比较多,而空腹的情况下,我们的胃酸又比较多,这时候柿子中的鞣酸就会与蛋白质结合成鞣酸蛋白,将柿皮、柿核粘合在一起,从而形成“胃柿石”,如果情况严重的话,甚至可能需要手术取出来。

2、涩柿子忌与蟹同吃

螃蟹,自古以来也是人们喜爱的一种食物,滋味鲜美,然而柿子不适合和蟹一起吃。在《本草图经》中就有提到这一点,“凡食柿不可与蟹同,令人腹痛大泻”。而从现代科学的角度来看,其实也是柿子中的鞣酸惹的祸,螃蟹中的蛋白质丰富,而鞣酸可能会与之结合从而导致胃部出现不适。而不同的柿子鞣酸含量也是不同的,如果是涩柿子的话,鞣酸会比较高,就一定要注意这一点。

3、糖尿病人忌吃柿子

相信很多人也知道,如果有糖尿病的话,在生活中也是需要比较注意的。虽然柿子的血糖指数并不算高,但是成熟的柿子比较软烂,升血糖的反应较高,如果病情比较严重的话,建议一口柿子都不要多吃。而对于病情不怎么严重的患者,则可以少量的吃一些的,但是不能吃太多。

4、柿子忌与红薯同吃

相信很多人在生活中也是听说过这一点的,其实,因为红薯中含有的纤维素也是比较丰富的,而柿子中的鞣酸如果与蛋白质结合成鞣酸蛋白之后,就容易与纤维素结合,一旦吃太多,就容易导致胀气,导致不消化的症状加重。

5、脾胃虚寒的人忌吃

柿子,虽然是一种很多人都喜欢的水果,然而我们知道,从我国传统医学理论上来看,柿子其实是属于一种性凉之物,如果有脾胃虚寒的情况的话,是不建议多吃的,不然可能会导致病情加重的。在《本草经疏》中就有提到这一点“肺经无火,因客风寒作嗽者忌之”。

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