吃核桃真的能补脑吗？(真相核桃真的能补脑吗)

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1、从小到大，身边的人一直说“多吃点核桃，补脑”。因为核桃很像一个微型的“大脑”，以形补形，小孩多吃可益智，长者多吃可防记忆力衰退、防老年痴呆症。因此，很多学生、上班族等群体在感觉自己“绞尽脑汁”后，都会买核桃来补充“能量”，认为多吃核桃可以变聪明。那么，问题来了，核桃真的能补脑吗？

2、事实上，核桃是一种坚果，其n-3脂肪酸含量丰富，100克核桃中n-3脂肪酸的含量可高达9克，对大脑健康很有好处；也有动物研究发现，吃核桃能改善老鼠的记忆力和学习能力。但把核桃单独拎出来作为补脑的食物并不科学，富含n-3脂肪酸是很多坚果的特征，巴旦木、杏仁、榛子、腰果都有。

3、核桃虽然确实具有补脑的功能，但是不能急功近利，需要长时间的坚持食用。因为核桃补脑是个代谢过程，食物中的不饱和脂肪酸被吸收之后，要运输到大脑参与大脑细胞膜的代谢过程才能发挥功效。

4、坚持每天吃点，细水长流。对于孩子，一般七八岁牙齿发育好之后，就可以咀嚼着吃，长期坚持，有利于智力的发育。成人每天吃一点，对于保持记忆力等很有帮助。

5、核桃能补脑，于是很多人认为应该多吃点，而且核桃含油脂高，越吃越香，容易过量进食。但是核桃的高油脂容易引起消化不良、腹泻等问题，还会造成体内脂肪的堆积，影响减肥的效果。

6、可以作为日常的一种营养食品食用，每天吃25克左右，大概就是两个大点的核桃。如果自己控制不住嘴，也可以把核桃捣碎，加入粳米中煮粥，或者拌凉菜，一家人一起吃。

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