吃泡椒凤爪会胖吗 泡椒凤爪做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于吃泡椒凤爪会胖吗，泡椒凤爪做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

#春日茶话会#拒绝油腻，就是对身型的最好保护，一味的任由身体横向发展，会对别人的眼晴带来过多负担，这种负能量的做法，虽没有造成社会危害，但对市容或多或少都有稍许影响[做鬼脸][大笑][捂脸]

今天做了一个，不会吃胖又补充胶原蛋白的最佳小吃-泡椒凤爪。酸麻辣的口感，皮韧肉香，吃上一块，绝对的让你开胃生津，真真滴超级好吃！[耶][赞][笑]

食材：鸡爪白醋泡椒葱姜蒜白酒食盐白糖泡椒水八角干辣椒桂皮香叶

1.首先将鸡爪洗干净，然后把鸡脚剪掉指甲，再用刀把鸡爪劈成两半（方便入味)。倒入1匙白酒和1匙白醋，抓至凤爪表面干涩，这样颜色更白，口感更脆，腌制5分钟后，用清水冲洗干净。

2.锅中水开，放花椒、八角、生姜、盐、凤爪入锅内，再倒入1匙高度白酒，进一步去腥。同时，把火力调至最小，将凤爪慢慢地浸熟。

3.另取一口锅，放清水、泡椒水、八角、干辣椒、桂皮、香叶，中火煮开，接着另准备一个容器，把泡椒、葱段、姜片、蒜、1匙白醋、1匙白酒、1匙食盐、1匙白糖放入，然后将煮开的调味汁倒入拌匀，晾凉

4.当凤爪的骨头已经显露出来，用手指掐一下，有弹性说明已经熟了，放入冰水中激一下，使肉质更紧实，更脆，更滑爽。然后将过凉后的凤爪，放入装泡椒水的容器内，盖上盖子入冰箱冷藏腌制一晚，第二天取出食用，味道那是杠杠滴呀[赞][赞]

1.斩成小块之后，用少量的白醋与白酒抓至凤爪表面干涩，这样的做法凤爪颜色更白，口感更脆。

2.煮凤爪的时候，记得是小火慢慢地浸熟，火急了，凤爪容易破裂，而内里无法完全熟透。

3.辩认凤爪是否成熟的办法是，当凤爪的骨头已经显露出来，用手指掐一下凤爪，有弹性，说明就已经成熟了。

4.煮好的凤爪用冰水激一下，肉质会更紧实，更脆，更滑爽。

5.泡制凤爪的时间最好是一个晚上，这样有足够的时间让凤爪进味，并且经过冷藏之后，风味更足哟。

关于吃泡椒凤爪会胖吗到此分享完毕，希望能帮助到您。