核桃油的作用，宝宝辅食之

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于核桃油的作用，宝宝辅食之这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

核桃油被誉为"东方的橄榄油"，在欧美国家餐桌上最为常见，美国宇航局将其纳入宇航员食谱就是对其食用价值和营养价值的最高诠释。我国人民对于核桃油的认知相对匮乏，目前来说还没有被大众化的食用。原因有两点：其一，核桃油相比其他食用油价格普遍较高，250ml售价180元左右，因此相比于其它食用油，核桃油高昂的价格使很多家庭避而远之；其二，国人对于核桃油的食用价值和营养价值的认知相对缺乏，也没有相关部门做针对性的评价。以上两点对于国内核桃油的食用在一定程度上起到了阻碍作用。但是，近年来随着政府对于核桃产业的关注，大量的地区出现了核桃产业园林。随之核桃油——一款新一代的有机高端食用油正在不断的走进厨房。

核桃新鲜纯正，口感清淡而不腻、营养价值高、其脂肪酸组成与母乳相似，很容易被消化吸收，是儿童发育和女性妊娠必不可少的食用油之一。其最大营养价值在于核桃油含丰富的不饱和脂肪酸（亚麻酸、亚油酸）、维生素（A、D、F、K）、角鲨烯、叶酸、多酚化合物等。下面一一解释：

1、亚油酸：人体无法合成，必须依靠食物来源获取，公认的唯一必须脂肪酸。研究表明，胆固醇只有和亚油酸结合才能在体内运转和代谢！因此核桃油可以预防动脉粥样硬化、心血管疾病、高血压、心脏病等。

2、亚麻酸：最大功效是其在体内能转化为生命活性因子DHA（脑黄金），是大脑和视网膜的重要组成成分，对于婴幼儿的发育起着至关重要的作用，能促进大脑细胞的生长发育，维护大脑细胞膜的完整性，保证胎儿大脑和视网膜的发育，提高记忆力。另外DHA还能预防早产。

3、维生素：每100g核桃油含0.03-0.36毫克的胡萝卜素；1.2-4.3g毫克的维生素E；另外含有A、D、F、K等脂溶性维生素，促进钙的吸收，因此当今医学界把核桃油定义为最益于人体健康的食用油之一。

4、角鲨烯：促进血液循环、有利于细胞供氧，和皮肤亲和力很高，有美容养颜的作用。研究发现随着年龄的增加人体内角鲨烯随之减少，细胞开始缺氧老化，因此想要"弹走鱼尾纹"还需补充角鲨烯。

5、叶酸：叶酸是细胞制造过程中不可缺少的元素，对于孕期的准妈妈极其重要，摄取不足会导致胎儿神经管畸形，孕妇贫血甚流产。

以上就是对核桃油主要营养价值的简单介绍，另外它其实还有很多的功用，中医建议，用核桃油擦拭皮肤，还有润肤美颜的功效，女性应当内服外擦。看着胖墩小白说了这么多，作为妈妈的你还没有为家里准备一款核桃油的冲动吗？

关于核桃油的作用到此分享完毕，希望能帮助到您。