桑椹酒作用，家乡桑椹果成熟了

大家好，桑椹酒作用相信很多的网友都不是很明白，包括家乡桑椹果成熟了也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于桑椹酒作用和家乡桑椹果成熟了的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

1、马上快到五一小长假，小编的家乡湖南最近野生的桑椹已经开始成熟了，之前泡的桑椹酒已经见底了趁现在桑椹成熟了，赶快来泡些今天分享三种传统简单的桑椹酒泡法

2、先给大家介绍一下桑椹的作用和功效：

3、桑葚性味甘、寒，入肝、肾经，既滋补肝肾，又能生津止渴、润燥滑肠，泡酒喝风味独特，比葡萄酒还好喝

4、首先去采摘树上新鲜的桑椹，采摘颜色暗红色的，鲜红色有点酸，，还没有成熟，采摘好了后准备一盆清水，水里放入食盐，作用是杀菌新鲜采摘的桑椹里有小虫子，垃圾，用盐水泡泡更干净，卫生，泡五分钟以上，泡好后用水冲洗俩三遍，冲洗干净再将桑椹沥干水分，可以放太阳底下晒干水分，1种：平时喜欢喝酒的可以准备红高粱米酒，因为桑椹水分不多比例2：1。就可以了密封保存一般一个月就可以喝了，，2种：也可以用45度的清香白酒加入枸杞少量冰糖，可以煮一下，煮酒可以缩短泡制的时间，提升散酒的品质好喝不上头，煮到酒冒大量小气泡就关火放凉就好，密封保持这样子15天后就可以喝了，3种，直接用桑椹加冰糖，比例一斤桑椹100克冰糖

5、首先要用手把桑葚挤碎，放入冰糖(也可以是白糖)，糖的作用主要是发酵成酒精。

6、将糖和桑葚汁液搅匀,不要把盖子盖的太密，因为发酵的过程会产生大量的二氧化碳，如果太密封，可能会把容器胀裂甚至爆炸。

7、盖上盖子后，放到温暖（22度左右就行也不能太热）通风的地方，过一段时间观察容器中的桑葚，会看见有许多小气泡冒出，那就是正在发酵，一般过上7到10天，玻璃容器中桑葚已经分离成二层，渣子浮在上面，汁液则沉在下层。大约经过20到30天，桑葚酒液就已经酿好了，用3-4层纱布(也可以去超市买煲汤袋)将酒液和渣子分离开，就可以喝到酸甜可口的桑葚酒了。如果把过滤好的桑葚酒液放入葡萄酒瓶中，密封好，放上三个月至半年再喝，味道会更好。如果家里有喝酒的的赶快行动起来泡给家人尝尝吧，喜欢记得收藏[耶]

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