桑葚泡酒的方法？桑葚泡酒的两种自制方法

大家好，桑葚泡酒的方法相信很多的网友都不是很明白，包括桑葚泡酒的两种自制方法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于桑葚泡酒的方法和桑葚泡酒的两种自制方法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

桑葚酒它是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。桑葚泡酒怎么自制呢?

1.新鲜成熟的桑葚，摘除果梗，洗去泥沙等杂质，沥干水分。

2.用玻璃器皿，直接倒入，器皿里不可以有一点水，洗过风干。

3.、倒入适量的白酒，酒的量一般盖掉桑葚多出15公分左右。

4、加白糖或加冰糖。如果不喜欢甜的就不用加了。

这样放上3个月就可以吃了，桑葚酒存放一年是最好的，如果放三年那就成药了，可以吃头昏，头疼等症状。

1.原料选择：选用新鲜成熟的桑葚，摘除果梗，

2.清洗：用流动清水漂洗10~~15分钟，洗去泥沙等杂质，沥干水分。

3.绞汁：将原料放入桶或缸内捣烂，然后用干净纱布绞汁。

4.加热：将果汁倒入铝锅中加热至70~~75℃(不能用铁锅)经15分钟即可使蛋白质及其它杂质凝固析出。

5.发酵：待果汁冷却后用虹吸管吸出上面澄清液，转入发酵缸中(发酵前全部用具需消毒灭菌，即将硫磺燃烧熏8~10小时)每100公斤果汁加酒曲2~3斤，搅拌均匀盖好缸盖，保持室温在25~28℃，经3~4天酒度可达5~6度。

6.加料：将发酵好的酒用虹吸管吸入另外的缸或桶中，根据发酵后的酒度，加入60~65度的白酒，使酒度达20度，再加入10~12%的蔗糖，搅匀后盖好。

7.贮藏：在10~15℃温度下贮藏两个月后，再换桶一次。

8.装瓶：将酒用纱布过滤后，装入瓶中。

9.杀菌：连瓶在70℃以上的热水中消毒10分钟后，即可食用。

更多酿酒知识请关注东莞唐三镜酿酒设备公司微信公众号：dgtsj99

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！