死鱼能吃吗(菜市场的死鱼死虾千万别买更不能吃)

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注意：菜市场的死鱼死虾千万别买更不能吃

湖北今日天气回升，据天气气象站预告这周温度高达39度局部温度40℃，虽然天气炎热，但是蔬菜市场每天早上有大量的人在疯抢蔬菜，作为喜欢吃清淡的小编我来说，蔬菜是必不可少的，因为洪涝的原因蔬菜的价格有明显的上调，涨幅在1.25%左右，但小编也注意到鱼虾市场价格上调明天，涨幅在5-10%左右，经询问得知原因。

买菜的徐小姐说：“由于洪涝的原因，导致大量的鱼虾死亡，价格自然就比平常要贵了”。自6月入汛以来，我省多地遭受持续暴雨袭击，引发严重洪涝灾害，不仅使鱼、蟹、虾逃逸，还造成鱼、蟹、虾等大量死亡。这是导致鱼虾市场上涨的直接原因。

同时也要提醒武汉市民，这些市场的死鱼蟹虾等千万不能买更不能吃，暴雨过后，水里有机物的分解速度加快，耗氧量增大，鱼蟹虾在缺氧的情况下容易造成大量死亡。鱼、虾表面、鳃和肠道中，都含有一定数量的细菌，死后的鱼蟹虾容易腐败变质。而且洪水来源复杂，其中COD、BOD浓度严重超标，有未经生活污水处理、工业废水处理、农田的肥料及药水处理，致使洪水中所含有毒物及悬浮颗粒物增多，导致水体环境变差，易引起细菌性鱼病而使鱼虾死亡。

因此，市民在买菜过程中，看到有鱼鳞大量泛红且脱落，就得谨慎了。此类鱼虾一定不要买，再者死的鱼虾也是，无论鱼蟹虾是怎样死的，都是绝对不能吃的。鱼虾死后会腐败变质，死鱼蟹身体上还可能会有寄生虫。人食用后，容易发生交叉感染，导致胃肠疾病，还有可能出现中毒情况。

洪涝灾害过后出现大量死鱼，应及时打捞，迅速进行无害化处理，切忌勿将死鱼随便乱扔。无害化处理措施包括：深埋死鱼，集中高浓度消毒剂处理，集中高温处理等。

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