水芹菜的功效与作用？就是要吃水芹菜

大家好，如果您还对水芹菜的功效与作用不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享水芹菜的功效与作用的知识，包括就是要吃水芹菜的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

1、在永州新田县新圩镇桐木窝村，青翠的野生水芹，成了田野里一道独特的风景，也吸引了周边的村民前来采摘这种无污染的原生态食材。

2、村民陈桂香开了个农家乐，每年春天，许多食客特意从县城开车来到她这里，品尝各种野菜，其中这道水芹菜最受青睐。

3、水芹菜，又叫水芹、河芹，是一种生长在池沼边、河边和水田的水生野菜。外形与芹菜相似，但风味更为独特，是绝佳的食材。比较常见的做法有水芹炒香干、清炒水芹、凉拌水芹、水芹炒腊味，不过在陈桂香的农家乐里，清炒水芹最受欢迎。

4、水芹菜为高产的野生水生蔬菜，以嫩茎和叶柄炒食，其味鲜美。此外，水芹全草民间也作药用，其味甘辛、性凉，人肺、胃经，有清热解毒、润肺利湿的功效，对发热感冒、呕吐腹泻、尿路感染、崩漏、水肿、高血压等有辅助疗效。

5、这里帮女郎为大家附上美味的凉拌辣味水芹菜的做法~

6、大蒜头半个水芹菜一把250克胡萝卜小半根，五香豆腐干3片。

7、2将豆腐干和胡萝卜切丝，将大蒜捣成蒜泥；

8、3将水芹菜切寸段后放入盆中，加入豆腐干丝和胡萝卜丝，再加入蒜泥，加入一勺白醋（10克），加入10克辣椒酱（风味自定），加入1克盐，加入1克鸡精，加入20ML芝麻油。搅拌均匀即可食用。

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OK，关于水芹菜的功效与作用和就是要吃水芹菜的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。