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水芹菜的功效与作用?就是要吃水芹菜

大家好,如果您还对水芹菜的功效与作用不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享水芹菜的功效与作用的知识,包括就是要吃水芹菜的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!

1、在永州新田县新圩镇桐木窝村,青翠的野生水芹,成了田野里一道独特的风景,也吸引了周边的村民前来采摘这种无污染的原生态食材。

2、村民陈桂香开了个农家乐,每年春天,许多食客特意从县城开车来到她这里,品尝各种野菜,其中这道水芹菜最受青睐。

3、水芹菜,又叫水芹、河芹,是一种生长在池沼边、河边和水田的水生野菜。外形与芹菜相似,但风味更为独特,是绝佳的食材。比较常见的做法有水芹炒香干、清炒水芹、凉拌水芹、水芹炒腊味,不过在陈桂香的农家乐里,清炒水芹最受欢迎。

4、水芹菜为高产的野生水生蔬菜,以嫩茎和叶柄炒食,其味鲜美。此外,水芹全草民间也作药用,其味甘辛、性凉,人肺、胃经,有清热解毒、润肺利湿的功效,对发热感冒、呕吐腹泻、尿路感染、崩漏、水肿、高血压等有辅助疗效。

5、这里帮女郎为大家附上美味的凉拌辣味水芹菜的做法~

6、大蒜头半个水芹菜一把250克胡萝卜小半根,五香豆腐干3片。

7、2将豆腐干和胡萝卜切丝,将大蒜捣成蒜泥;

8、3将水芹菜切寸段后放入盆中,加入豆腐干丝和胡萝卜丝,再加入蒜泥,加入一勺白醋(10克),加入10克辣椒酱(风味自定),加入1克盐,加入1克鸡精,加入20ML芝麻油。搅拌均匀即可食用。

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