海蛤壳 厨房里的中药之海蛤壳和瓦楞子

其实海蛤壳的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解厨房里的中药之海蛤壳和瓦楞子，因此呢，今天小编就来为大家分享海蛤壳的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

隐藏在厨房里的中药，有很多都是我们弃之不用的那部分，比如今天介绍的这两味：海蛤壳和瓦楞子。听名字是不是很陌生，但说到它们的本体你定会恍然大悟，这就是时常出现在餐桌上的蛤蜊、花蛤、毛蚶、血蚶等等。

蛤蜊其实是一大类软体贝壳的统称，在我国沿海就多达三十余种，非专业人士根本分不清具体的名称，不过这并不妨碍蛤蜊成为我们餐桌上的一道美食，更不妨碍它的壳成为一种中药。这味药前人称作海蛤，现代称作海蛤壳，《中国药典》称作蛤壳。

海蛤即海边沙泥中得之。大者如棋子，小者如油麻粒，黄白色，或黄赤相杂。盖非一类，乃诸蛤之壳，为海水礲砺，日久光莹，都无旧质。蛤类至多，不能分别其为何蛤，故通谓之海蛤也。……海中蛤蚌名色虽殊，性味相类，功用亦同，无甚分别也。——《本草纲目》

现代中医对中药海蛤壳的来源产地等做了较为明确的界定，即主产于江苏、浙江、广东等地的帘蛤科动物文蛤或青蛤的贝壳。夏、秋二季捕捞，去肉，洗净，晒干后即得。以光滑，断面有层纹者入药为佳。

海蛤壳味苦、咸，性寒。归肺、肾、胃经。内服有清热化痰、软坚散结、制酸止痛的功效，海蛤壳煅后研末外用，有收湿敛疮的功效，可用治湿疹、烧烫伤。

现代研究发现，海蛤壳的主要成分为碳酸钙，还含多种微量元素及氨基酸等。具有利尿、抗炎、止血的作用。文蛤壳还具有降糖、降脂的作用。

《本草纲目》：清热利湿，化痰饮，消积聚，除血痢，妇人血结胸。

海蛤壳能清肺热而化痰浊。常与瓜蒌、胆南星、浙贝母等同用，治痰热壅肺，咳喘痰稠色黄。海蛤壳与青黛同用，可治痰火内郁，灼伤肺络之胸胁疼痛，咯吐痰血，如黛蛤散（《医说》）。

海蛤壳能清热化痰，软坚散结，常用治痰火或痰浊凝聚之瘿瘤痰核。治疗瘿瘤，常与海藻、昆布、瓦楞子等同用，以加强化痰软坚作用。海蛤壳能制酸止痛，常与牡蛎、海螵蛸、延胡索等配伍，治疗胃痛吞酸。此外，海蛤壳还有利尿之功，可用于水气浮肿，小便不利。

瓦楞子也是贝壳，和海蛤壳不同，瓦楞子入药用的是蚶科动物毛蚶、泥蚶或魁蚶的贝壳，主产于山东、浙江、福建、广东一带。秋、冬至次年春捕捞，洗净，置沸水中略煮，去肉，干燥后即得。其中以放射肋线明显者入药为佳。

（蚶）利五藏，健胃……温中消食、起阳，味最重。出海中，壳如瓦屋。壳：醋膏丸，治一切血气、冷气、癥癖。——《食疗本草》

瓦楞子味咸，性平。归肺、胃、肝经。有消痰化瘀、软坚散结、制酸止痛的功效。现代研究发现，瓦楞子中所含的碳酸钙、磷酸钙能中和胃酸，可对抗消化性溃疡，同时，其中的黏液胶可在胃、十二指肠黏膜表面形成薄的保护层并促进肉芽生长，加快溃疡面愈合。此外，本品还有有抑制门螺杆菌的作用。毛蚶壳更有保肝、降血糖、降血脂的作用。

《本草拾遗》：“治一切血气，冷气，癥癖。”

瓦楞子能消顽痰，可用治顽痰胶结，咳嗽痰稠，质黏难咯。能散郁结，故可用于瘿瘤、瘰疬的治疗。瓦楞子配浙贝母、夏枯草、连翘等，能清热化痰散结，可治痰火凝结之瘰疬。

瓦楞子既人肺胃气分，又人肝经血分，消痰之外，又能活血，有化瘀散结之功，《万氏家抄方》中以本品单用，醋淬为丸服，用于气滞血瘀痰积所致痞块的治疗，或与三棱、莪术、鳖甲等行气破血、消癥软坚之品配伍也可。

此外，瓦楞子煅后可制酸止痛，用于肝胃不和，胃痛吐酸者，可单用，也可配伍甘草、海螵蛸、延胡索等。#头条创作挑战赛#

虽然这些餐桌上的“垃圾”可以入药，但从物到药是要经过专业炮制的，日常能了解到它们的药用价值即可，行医用药还是交给专业人士吧！

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