大家好,今天来为大家解答海鲜过敏怎么办这个问题的一些问题点,包括什么是海鲜过敏症也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~
1、海鲜是出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料。海鲜的分类有这么几种情况:活海鲜、冷冻海鲜和干海鲜。大家都非常喜欢吃海鲜,用海鲜做的才有很好的营养,对身体也很有好处。那么有些人对海鲜过敏的,就不能吃咯。什么叫海鲜过敏症?来给大家介绍下吧。
2、夏季是食用海鲜的好季节,但同时也是海鲜过敏症的高发季节。正常人食用虾、蟹、贝类、鱼等海鲜或其它动物性蛋白质食物后并无异常,但少数人却不寻常,他们一吃海鲜(吓、鱼、螃蟹等)就会发生不同程度的过敏反应,大部分表现为身体某些部位(脸部、腿部、胳膊,甚至全身)起疙瘩并伴有瘙痒症状——海鲜过敏症。
3、正常人肠道消化液内含有多种蛋白酶、肽酶等消化酶,将食入的异种蛋白先经蛋白酶消化成肽,再经肽酶消化成氨基酸,蛋白分子由大变小,结构由复杂到简单,最后作为营养成分而吸收入血。而有些人肠道消化液缺乏某些蛋白酶或某些肽酶,不能将异种蛋白充分消化。加上这些人肠道内往往缺乏一种称为分泌性免疫球蛋白A(SIgA)的抗体,这种抗体分布于粘膜表面,正常人肠道粘膜表面有SIgA的保护,使肠道内的细菌不易在肠道粘膜上立足、繁殖,而缺乏SIgA的人,肠道粘膜得不到保护,肠道内细菌可在肠道粘膜上生长、繁殖,使肠道粘膜有炎症,血管的通透性增加,上述那些未经充分消化的异种蛋白、肽类物质便可作为抗原物质被吸收入血,人体便可产生针对这些抗原的抗体,此种抗体吸附在某些细胞表面而使细胞致敏,当再次进食相同的海鲜食品时,这些被致敏的细胞便可释放出如组织胺、白三烯等生物活性物质,使肠道平滑肌收缩痉挛、肠道毛细血管扩张、通透性增加、肠道腺体分泌增加,出现腹疼腹泻症状。
4、海鲜过敏是一种过敏性疾病,有急慢性之分。急性海鲜过敏患者应严格注意饮食,忌食辛辣、海鲜等食物;慢性海鲜过敏患者在吃了某些食物后病情会加重。易引起过敏的食物包括:海鲜、辣椒、香菇、竹笋、酒、芒果、草莓、香菜等。慢性海鲜过敏患者应该及时进行过敏源脱敏治疗。此外,患者避免强烈抓搔患部,避免热水烫洗和外用刺激性药物,忌食动物蛋白性食物和海鲜发物。
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