紫皮石斛怎么吃 石斛品种介绍

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紫皮石斛又叫齿瓣石斛，是近几年炒得火热的一个石斛品种。紫皮石斛无论从形态、功效、成品、口感上都与铁皮石斛相似，铁皮石斛与紫皮石斛做成枫斗以后，两者外观上几无差别。所以很多无良商家会用紫皮石斛冒充铁皮石斛。

紫皮石斛经过烘烤，脱皮后一样能做成金黄色的枫斗，所以有人说泡水出紫色为紫皮石斛是不正确的。紫皮石斛的水与铁皮石斛水是一样的。由于胶质丰富，铁皮石斛枫斗颜色更偏黄绿色。铁皮石斛枫斗不易拉断，同样大小的枫斗，铁皮石斛枫斗会更重。选购时注意分辨，紫皮石斛更便宜些哦！

（1）形态特征：茎下垂，稍肉质，细圆柱形，长50～70(～100)厘米，粗3～5毫米，不分枝，具多数节，节间长2.5～4厘米，干后常淡褐色带污黑。

（2）生长习性：喜温暖、湿润、半阴半阳的环境。为附生性草本植物，多附生于散射光充足的深山老林树干上，常与苔藓植物伴生，不能生长于普通土壤中

（3）地理分布：印度、越南、不丹、老挝、柬埔寨、泰国、缅甸均有分布。我国的广西、贵州、云南东南部至西部、西藏东南部（墨脱）也有分布。云南龙陵被称为紫皮石斛之乡。#石斛#\u0002#紫皮石斛#\u0002

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