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经期能喝铁观音吗,女性能喝吗

大家好,关于经期能喝铁观音吗很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于女性能喝吗的知识,希望对各位有所帮助!

清香悠悠白牧丹,闻香品茗如八仙\n老白茶中生叶味,神韵精髓陶亦然\n\n

近日茶友问了我一个很棒的问题:“据说白茶有抗衰老、减肥等功效,而且号称‘女人茶’,可是白茶的茶性清凉,很多女士都是寒性体质,真的可以喝白茶吗?”

小编平时虽然也喝白茶,但真没去多想茶性清凉的问题。

其实,这个问题涉及到两个方面:

二是为什么白茶性清凉,却仍然适合女士喝?

白茶为什么是“女人茶”?

多年前,白茶还没被国人追捧,就已经在国外流行开了。欧美国家对白茶研究发现,相比其他茶类,白茶的自由基含量最低,黄酮含量最高,氨基酸含量平均值高于其他茶类,常喝白茶,人体免疫力细胞的干扰素分泌量增加5倍。(引自百度百科)

在国内,湖南农业大学茶学博士点领衔导师刘仲华教授及其团队,曾经对白茶的养生保健功效进行过专项研究,结果表明,白茶在抵御皮肤细胞光老化、美容抗衰老、降脂减肥等方面有较明显的作用。

实验证明,白茶独特的加工工艺,不炒不揉、低温长时萎凋,造就了白茶有别于绿茶和红茶的儿茶素、茶黄素、氨基酸、咖啡碱、黄酮类组成,奠定了其保健功能的物质基础。

白茶通过抗炎、抗氧化和DNA修复作用对于细胞的氧化损伤有明显的改善作用。白茶中富含锰、低分子量嘌呤碱等抵御辐射的元素。白茶中富含的L-茶氨酸,则是中枢神经系统的重要保护素,它在植物资源中为茶所独有。

▲图片来源于刘仲华教授研究报告

▲图片来源于刘仲华教授研究报告

白茶可显著抑制老年色素生成,具有美容与抗衰老的功效。在白茶对高脂血症小鼠体重、肝体比与血清生化指标、抗氧化指标的影响实验中,白茶表现出明显的减肥和降血脂效果,对肝损伤有很好的修复作用。

所以,从白茶的化学成分和各项权威研究看,白茶的确有抵抗自由基(抗衰)、抵御辐射、降脂减肥的功效,而所有这些,不正是女士们想要的吗?所以,才有人说白茶是“女人茶”嘛!

性清凉的白茶,女人该怎么喝?

但是,又有人说白茶性清凉,而且是一个很确定的结论。而很多女士体质都是偏寒凉的。既然这样,推荐女士喝白茶,岂不是要害了她们吗?

中医理论认为:人体是平衡的有机整体,体弱的根本原因是阴阳失衡。寒体性质是身体内部阴气过剩,导致阴阳失调。具体的表现就是:内脏下垂,对营养物质消化和吸收功能减弱,以至身体对热量吸收减少,身体呈寒性。

清代周亮工的《闽小记》记载:“白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒凉,功同犀角,是治麻疹之圣药。”这句话,既肯定了白茶极高的药用价值,同时又指出了白茶确实是属于寒凉之茶。

为此,湖南农业大学茶学博士点领衔导师刘仲华刘教授说过,西方医学对白茶功效的研究,主要考察其活性成分的功效,白茶在西方国家被认为是抗氧化、清除自由基、美容(美白、抗皱)、调节免疫的健康饮料。所以,西方医学也是认为白茶适合女士喝的。

但中医却是另一套理论。刘仲华教授分析说,从传统医学角度看,经过日晒的白茶在中医上属于微寒性,随着贮藏时间的延长,凉性减弱,最后转向老白茶的微温性。因此,白茶与新鲜绿茶和清香型铁观音相比,凉性较低。女性喝白茶是合适的选择,只不过宜避开生理期。

小编还请教了供销合作总社杭州茶叶研究院权威专家赵玉香女士,她认为:喝当年白茶会偏寒,适宜易上火,热性体质的人群喝。女性在经期最好少喝白茶,其他时间应该问题不大。当然,还是要根据个人的体质,女性也有热性易上火体质的。

国家高级评茶师张婷婷女士说,白茶茶性偏清凉,如果肠胃不是特别好,或体质偏寒的人,建议还是不喝或少喝新茶,如果要喝新茶,在量上要进行控制,最好一天在15克以内。白茶随着存放时间的延长,茶性会由清凉转平,直至微温性,所以建议女士们多喝隔年或三年以上的老白茶。

那么怎么正确的冲泡老白茶呢?

新白茶经过长时间缓慢的氧化反应,茶叶中的茶多酚、咖啡碱等物质大量转化,香气物质和口感物质得到沉淀,内含的黄酮类物质也不断增多,成就了老白茶香气成熟,口感醇厚的滋味,以及较高的营养价值。

三年以上的老白茶,可以直接用盖碗泡,也可以直接用来煮,或者可以先用盖碗泡再煮叶底,越老的白茶煮出来的口感越醇厚。

用白瓷盖碗冲泡老白茶的时候,容积不要选择太大,一般选用120ml即可,如是太大的盖碗,冲泡时不易控制投茶量,容易让茶汤滋味有所偏差。

用120ml的盖碗泡茶,投茶量控制在5g即可,冲泡时,一定要用沸水冲泡,如此才能让老白茶的内含物质充分释放。

一般像寿眉这样茶梗粗大的老白茶,用盖碗冲泡十几冲是完全没问题的。

老白茶经过岁月的沉淀,变得持久耐泡,其叶底不仅耐煮,煮出来的茶汤还十分地饱满,建议大家选用玻璃壶来煮。

用透明的玻璃壶煮老白茶,可以随时观察汤色的变化,及时关火,不让茶叶煮得过头,过早释放出苦涩。

至于冷水投茶还是热水投茶,看个人喜好就行。如果你想喝浓一些的茶汤,就冷水投茶,让茶叶随着水温逐渐升高,慢慢释放滋味。待茶水沸腾,便成了一壶香气浓郁的茶汤。

如果想喝淡一些的,让这壶老白茶更耐煮,就选择热水投茶。等水烧开后,投入茶叶,让茶叶和水沸腾半分钟即可出汤。

此外,我们还能将冲泡过的老白茶拿去煮。

冲泡了十次以上的老白茶,味道变淡,但里面的内含物质似乎还没释放完全,与其一遍遍坐杯,不如将叶底拿去煮。

煮这种泡过的老白茶,由于大部分的内质在先前已经被大量消耗,所以在第二壶到第三壶时,可以选择冷水投茶。

一样让茶叶随着水温的升高持续释放香气和滋味,让更多的残留物质释放到茶汤里。

三年以上的白茶,煮出来的花香已经相对内敛,茶香中带有陈香、药香、枣香(寿眉饼独有),其中药香明显,老白茶的药效也是新茶的好几倍。

轻轻砸吧一下嘴巴,还能体会到明显的薄荷感,仿佛要从唇边溜走。茶汤放凉一些,还有明显的粽叶香,如同包裹着糯米的粽子,香甜软糯。

老白茶的口感十分稠滑,晃动杯子,有一种果冻感,喝在嘴里,同样醇、稠、润。

小编平时也常喝白茶,只是每次就一两泡,一般不会感觉身体有什么异样。其实,如果想喝茶,放心喝就是了,所谓的寒凉实在没必要太惶恐,只要注意喝茶的量和其它一些禁忌就行了。

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