肾豆(话梅花豆的做法)

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花豆，又名肾豆，营养非常丰冨，有健脾降压、?血?钙、壮腰健肾的功效，是豆中之珍品，民间称为“豆中之王”。夏天喝个补汤满身汗，不如吃话梅花豆，酸甜软糯，既可以补肾又可以冰凉度夏，而且花豆低脂肪、低热量，也适宜爱美的人士享用。

2、花豆泡发两个小时洗净，放入沸水中煮45分钟后捞出

3、用锅加400ml水，放入话梅和冰糖煮10分钟，倒出晾凉

4、将花豆倒入冰糖水中，放入冰箱冷藏一个晚上，待其入味即可

1.饭后容易饱胀闷痛的人，不宜多吃花豆，浅尝即可。

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