荠菜煮鸡蛋的功效和作用，清明节健康食方

大家好，荠菜煮鸡蛋的功效和作用相信很多的网友都不是很明白，包括清明节健康食方也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于荠菜煮鸡蛋的功效和作用和清明节健康食方的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

2022年阳历4月3日，农历三月三，春光明媚，阳光灿烂。我们一家四口，妻子、儿子、女儿在沭河公园散步，累了坐在公园的长凳上休息，遇到我的老同学兼舍友———睡在我上铺的弟弟[呲牙]，他和同事一起挖野菜，于是乎就加入了他俩的队伍。收获颇丰。[呲牙]听说荠菜煮鸡蛋好吃，回家煮好了才发现可以放红枣姜片。真是一个愉快的上午。

一把新鲜的荠菜，几个（单数）公鸡蛋，几个（双数）大红枣，几片带着皮的大姜

第一步、将挖来的野生荠菜洗干净放入铁锅之中，里面放上准备好的公鸡蛋、大红枣、生姜片，加入凉水水大火煮开，然后转入小火。

第二步、用小勺子轻轻地敲击公鸡蛋壳，使它产生裂纹，以便更好把野荠菜的鲜香之气氤氲入味。

第三步，继续小火煮10分钟，然后关火，焖上10分钟。

第四步，晾温后起锅，吃公鸡蛋蛋，、大枣，喝汤喽。

1、调和脾胃功能、增强体质，调理高血压、肾炎水肿。

2、对于肝经热盛所引起的头痛、头晕目胀、迎风落泪等病症，也有一定调理效果。

养3、血、滋阴、润燥、补中益气。

2.用开花结籽的老荠菜，功效更好。

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