菱角的功效？吃了这么多年的菱角

各位老铁们好，相信很多人对菱角的功效都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于菱角的功效以及吃了这么多年的菱角的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

1、秋来菱角香，吃了这么多年的菱角，你真的了解它吗？

2、嘉兴民间流传着一个南湖菱无角与乾隆皇帝有关的故事。话说乾隆皇帝沿运河南巡至嘉兴，见南湖一带烟雨迷蒙，景色宜人，便下了龙舟，到烟雨楼登临小憩。此时正值菱角应市，采菱姑娘在一只只菱桶内，一边采菱，一边唱着“采菱歌”。湖光水色，再加上如在画中的二八女子，真是一幅好景致。风流天子乾隆看得此景．十分高兴，又是浅吟低唱，又是挥毫泼墨，乘兴便叫身边内侍去弄几个菱角尝尝。可能是皇上太急了，吃菱角时不慎被菱角刺破了嘴唇。这下可坏了，龙颜大怒，败兴而归。此事叫菱花仙子知道了，她白谴之余，便命南湖之菱统统将角去掉。第二年，南湖的菱角便圆滑无角了。

3、当然了这只是一个民间的小传说，大家就当听个玩笑一样就可以了。下面啊，我就给大家说说菱角这个食材，菱角呢说它是菜，不太合适。但是，当它是水果也有点勉强。在我还没有见过菱角实物之前，想象它是一种水灵灵的东西。江南水乡是一定要有菱角这样的东西才够味的：一副担子，两筐出水鲜的吃食，红的绿的菱角、绿的莲蓬、淡粉的荷花，用荷叶托着，将担子随便在那个桥头一支，自然而然，风情就在那里了。把这样的菱角买下之后，剥去外皮，可能比核桃的里衣略厚一些，但手感差不多，找好位置，一撕就开了，露出里面白生生的果肉，咬起来脆生生的，没有其他水果那么多汁，倒也有类似于凉薯那样的口感。但，实际拿到手上以后，才发现根本不是一回事。

4、首先，菱角的皮很硬，出乎意料的硬。要借助刀、剪子或者特殊的剥菱角工具开个口，才能继续往下剥，有点类似于剥坚果的感觉。其次，菱角的种类很多，并不是每种菱角剥开以后都可以直接吃得动的，有的菱角需要煮一下才吃得动。有的菱角比如水红菱这类，则就是要吃新鲜的才最为爽脆可口。有朋友教过我剥菱角的方法：先找到菱角的“肚脐”（大概就是在菱角中心线的最下方那个点），开一个口子，然后掰住两边的角，一边往中间挤，一边带点儿巧劲儿去晃，让壳“脱下来”，就能得到一个完整的菱角米了。不过有些菱角角实在太多，掰哪个都不知道，还容易掰断，大概得经常吃菱角的人才能弄得好。

5、虽然菱角食用起来比较麻烦，但是他的药用价值还是非常高的！首先菱角能治多种癌症，

6、生食有清暑解热的作用，熟食则有益气健脾的功效。菱角肉具有抗肝腹水、肝癌的作用。对癌细胞的生长和繁殖有明显的抑制作用，并且能够吞噬细胞，达到防治癌症的目的。尤其对于消化系统癌症效果明显。并且，在现代临床上菱角壳常用于治疗食道癌、子宫癌、乳腺癌等。同时菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒，主治疮毒、赘疣，且可健体，是减肥的辅助食品。而且在《本草纲目》中记载菱角具有“安中补五脏”的作用，同时还记载其具有补脾胃，强股膝，健力益气的作用。另外菱角性凉，味甘，具有清热解毒的作用。可以缓解皮肤疾病，治疗皮肤脓疮。如果皮肤因体内上火，天气干燥，导致身体水代谢缓慢，毒素堆积在皮肤上，出现脓疮、痘痘、皮肤干燥等现象，可以食用菱角。

7、那么下面我就教给大家一个菱角的食用方法：★菱角烧肉。菱角煮熟剥去外壳。五花肉一大块，切块，入开水焯烫一下至表面变白捞出。锅里放少量油，煸香大料和桂皮，倒入五花肉翻炒片刻，加入料酒、两勺老抽、一小把冰糖，几片姜，继续翻炒，加入一锅水，盖上锅盖，中火炖40分钟。.看汤汁剩得不多时加入菱角再炖10几分钟，开大火收浓汤汁。最后加些盐，出锅撒些葱花增色。

文章分享结束，菱角的功效和吃了这么多年的菱角的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！