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葛花是传统中药,又名葛条花,为豆科植物野葛的干燥花。葛花最早记录于《名医别录》,性甘、凉,是传统临床医学中最具有代表性的解酒良药。
葛花以朵大、淡紫色,未开放着入药为佳。可内服煎汤。人体每天葛花摄入量7.5g,为安全推荐量。
2.葛花解酒机理
葛花中的活性成分能够激活血液和肝中的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性,加快血液和肝中乙醇和乙醛的分解,从而降低血液和肝中乙醇和乙醛的含量而解酒。
葛花性寒,葛花喝多了大寒,大寒则伤胃,胃伤则元气消,七神无依,不然则虚损。所以无胃热者、无酒醉者葛花是不宜长期服用的。
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