虾的营养价值，我们经常吃但你知道虾怎么做才能体现它的营养价值吗

大家好，如果您还对虾的营养价值不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享虾的营养价值的知识，包括我们经常吃但你知道虾怎么做才能体现它的营养价值吗的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；

3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；

4.日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

一般人群均可食用

1.中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人更适合食用；同时适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用；

2.宿疾者、正值上火之时不宜食虾；体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；另外虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

花椒30克、花生油500克、大料、草果、桂皮、肉蔻各适量、黑胡椒碎、葱姜蒜块、小茴香各20克

姜蒜末少许、干红辣椒适量、郫县豆瓣酱2茶匙、白糖1茶匙

1郫县豆瓣酱剁碎。鲜虾剪去头枪，去除头部沙袋，再从背部第二个关节挑出虾线，备用。

2炒锅烧热，加入花生油，油温七成热时放入鲜虾炸至橘红色捞出。锅中虾油需滤清。炒锅洗净，将油重新倒入锅中。

3将炸制料油所需的调味料备好。

4葱姜蒜放入锅中，小火炸出香味，放入料油调味料一起熬制。

5待蒜子炸成金黄色后捞出，备用。料油大约熬制15分钟，关火，油温下降后再滤清所有调料，将料油留用。

6滤清的料油重新放入锅中，加入鲜虾，用料油二次炸香。

7锅中加料油，用姜蒜末炝锅，加干红辣椒、豆瓣酱、白糖炒香。

8放炸好的虾及蒜子，迅速翻炒，出锅前淋入一勺料油即可。

★使用虾油熬出的料油味道馨香，晾凉后放在玻璃罐中保存，使用时口味很棒!

★使用料油复炸第二遍时油温不要过高，中火炸制5~6分钟即可，太久会使虾肉变老。

★肉蔻和草果在市场上就可买到，用量只需1~2个。使用时将其轻轻拍破即可。

关于虾的营养价值，我们经常吃但你知道虾怎么做才能体现它的营养价值吗的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。